ЯК вживати шипшина :: як приймати відвар шипшини

Здавна відомо, що шипшина дуже багатий вітаміном С. Він відмінно зміцнює імунітет, має протизапальну і антиоксидантну дію. Плоди шипшинаа використовують при простудних захворюваннях, при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, а так само як омолоджуючий засіб. Як правильно вживати шипшина, щоб він приніс користь для здоров'я?

Інструкція

Багато хто думає, що лікувальним є лише відвар із плодів шипшинаа, але ця думка помилкова, у багатьох країнах в їжу вживають не тільки плоди, а й листя шипшинаа, а з плодів роблять варення і різноманітні консерви. Незалежно від того, що ви вирішили зробити з лікувальних плодів: сироп, відвар, пюре, вам необхідно добре обробити ягоди. Обробляти плоди шипшинаа необхідно дуже ретельно, адже тонкі волокна і насіння можуть надавати несприятливий вплив на стравохід і шлунок.

Найбільш часто з шипшинаа готують чай. Для цього недостатньо просто заварити плоди шипшинаа. Для найбільшої концентрації корисних речовин в чаї, необхідно взяти термос, насипати туди невелику жменю плодів шипшинаа, і залити крутим окропом. Далі закрутіть кришку термоса і дайте настоятися протягом 15-20 хвилин. За бажанням в чай можна додати трохи меду чи варення. Вживати протягом дня як звичайний чай. Однак зловживати чаєм з шипшинаа теж не варто, адже крім усього іншого, він так само має сечогінну і жовчогінну дію. Тому двох-трьох кухлів в день буде достатньо.

Щоб приготувати відвар з шипшинаа необхідно прокип'ятити ягоди в закритій каструлі протягом 20 хвилин, потім гарненько подрібнити плоди. Далі відвар разом з подрібненими ягодами необхідно процідити через сито. Отриманий концентрат слід заморозити кубиками і зберігати в морозильнику. У разі необхідності можна діставати потроху, розморожувати і вживати в невеликих кількостях. Щоб приготувати сироп, отриманий відвар злийте назад в каструлю, додайте цукру, кип'ятіть ще 5-10 хвилин. Вилийте вміст каструлі в ємність, і зберігайте в холодильнику. Сироп можна додавати по одній столовій ложці в чай.

Так само з шипшинаа можна зробити пюре. Заздалегідь підготовлені і очищені ягоди, подрібніть за допомогою кухонного комбайна, отримане пюре можна зберігати в морозильнику. А можна засипати невеликою кількістю цукру і закриття в баночки як варення. Однак зберігати таке пюре необхідно так само в прохолодному місці. Вживати слід по одній-дві чайної ложки за один прийом.