? ЯК приготувати курку з лимоном :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Куряче м'ясо - ніжний дієтичний продукт. Воно відносно швидко готується, поєднується з будь-яким гарніром. Приготуйте курку з лимоном по одному з рецептів. Її можна подати на вечерю або зробити фірмовим святковою стравою. Приготування курки з лимоном не займе багато часу, а м'ясо вийде смачним і ароматним.

Вам знадобиться

курка;
1 лимон;
1 склянка рису;
2,5 склянки води;
сіль;
аджика
або
курка;
250 г сметани;
1 лимон;
50 г вершкового масла;
чорний мелений перець;
сіль.

Інструкція

Огляньте тушку курки: пеньки пір'я видаліть, зайвий жир зріжте. Ретельно промийте курку зсередини і зовні. Натріть птицю аджикою і сіллю.

Помийте 1 лимон. Покласти його в черевце курки можна цілком або порізаним на скибочки. Помістіть курку в товстостінну каструлю.

Промийте 1 склянку рису в декількох водах. Рівномірно розкладіть його в каструлі навколо курки. Налийте туди ж 2,5 склянки води, злегка посоліть і закрийте каструлю кришкою.

Поставте курку в розігріту до 180 градусів духовку. Готуйте птицю 1,5-2 години залежно від величини.

Викладіть готову курку на блюдо, рис розкладіть навколо. Подавайте на стіл гарячою.

Смачної вийде курка з лимоном в сметанному соусі. Для приготування цієї страви птицю наріжте на порційні шматки і промийте їх.

Помийте лимон і наріжте його кружечками. Кісточки видаліть.

Покладіть в сотейник шматочки курки в один ряд. Трохи посоліть їх і посипте чорним меленим перцем. Полийте курку приблизно 100 грамами сметани. Зверху покладіть 3-4 кружечка лимона. Повторіть шари в тому ж порядку ще раз. Заповнивши сотейник, покладіть зверху 50 грамів вершкового масла, нарізаного дрібними шматочками.

Поставте посуд з куркою в сметанному соусі на сильний вогонь, закрийте її кришкою. Доведіть вміст сотейника до кипіння, зменшіть вогонь. Гасіть курку до готовності на повільному вогні 40-50 хвилин.

На гарнір приготуйте відварні макарони, рис, гречку або картопляне пюре. Викладіть гарнір на тарілку, поруч покладіть шматочки курки. Полийте все сметанним соусом, що залишився в сотейнику, і подавайте на стіл. При бажанні можна посипати страву подрібненою свіжою зеленню.
Смачного!