ßê ñïåêòè øîêîëàäíèé êåêñ

Êåêñ - Ñîëîäêà âèï³÷êà, çà ñâîºþ ñòðóêòóðîþ íàãàäóº õë³á. ²ñíóº áåçë³÷ ðåöåïò³â öüîãî êîíäèòåðñüêîãî âèðîáó. гçíîìàí³òí³ñòü ñìàê³â äîñÿãàºòüñÿ çà äîïîìîãîþ äîáàâîê: öóêàò³â, ãîð³õ³â, ðîäçèíîê. Ùîá ñïåêòè øîêîëàäíèé êåêñ, äîñèòü ââåñòè â ò³ñòî íåâåëèêó ê³ëüê³ñòü êàêàî. Ïðàâèëüíî âèïå÷åíèé êåêñ ñòàíå óëþáëåíèì äåñåðòîì äîìî÷àäö³â. Éîãî ìîæíà ïîäàòè ³ íà ñí³äàíîê, ³ äî âå÷³ðíüîãî ÷àþ.
ßê ñïåêòè øîêîëàäíèé êåêñ




Âàì çíàäîáèòüñÿ
  • âåðøêîâå ìàñëî 125 ã;
  • öóêðîâà ïóäðà? ñêëÿíêè;
  • ÿéöå 1 øò;
  • áîðîøíî 1,5 ñêëÿíêè;
  • êàêàî 1 ñò. ëîæêà;
  • ìîëîêî? ñêëÿíêè;
  • ñîäà? ÷. ëîæêè;
  • ãàðÿ÷à âîäà? ñêëÿíêè;
  • âàí³ë³í àáî âàí³ëüíà åñåíö³ÿ;
  • øîêîëàä 100 ã.
²íñòðóêö³ÿ
1
Ðîç³ãð³éòå äóõîâêó äî 180? Ñ. Çìàñò³òü ôîðìó äëÿ âèï³÷êè âåðøêîâèì àáî ðîñëèííèì ìàñëîì. Âèêëàä³òü äíî ³ ñò³íêè ôîðìè ïðîìàñëåíèì ïàïåðîì. Çì³øàéòå ì³æ ñîáîþ áîðîøíî ³ êàêàî. Ïðîñ³éòå ö³ ³íãðå䳺íòè.
2
Ó íåâåëèêîìó ïîñóä³ çáèéòå ìàñëî ç öóêðîâîþ ïóäðîþ äî óòâîðåííÿ ïîâ³òðÿíîãî êðåìó. Ìàñà ïîâèííà çá³ëüøèòèñÿ ïðèáëèçíî â äâà ðàçè, à êðèñòàëè öóêðó ïîâí³ñòþ ðîç÷èíèòèñÿ.
3
Äîäàéòå â ìàñó ÿéöå, äîáðå çáèéòå. Âëèéòå âàí³ëüíó åñåíö³þ, ïåðåì³øàéòå.


4
Ïåðåêëàä³òü çáèòó ìàñó ó âåëèêó ºìí³ñòü. Ââåä³òü ïîñòóïîâî ïðîñ³ÿí³ áîðîøíî ³ êàêàî, ÷åðãóéòå ç ìîëîêîì. Ðîçì³øóéòå ìåòàëåâîþ ëîæêîþ.
5
Ðîç÷èí³òü õàð÷îâó ñîäó â ãàðÿ÷³é, áëèçüêî 50? Ñ, âîä³. Äîäàéòå â ò³ñòî. Ðîçì³øàéòå äî îòðèìàííÿ îäíîð³äíî¿ ìàñè.
6
Âèêëàä³òü ò³ñòî ó ôîðìó äëÿ âèï³êàííÿ. Âèð³âíÿéòå ïîâåðõíþ. Âèï³êàéòå ïðîòÿãîì 35 õâèëèí.
7
Ïåðåâ³ðòå ãîòîâí³ñòü çà äîïîìîãîþ ãîñòðîãî íîæà. Óâ³òêí³òü éîãî â ñåðåäèíó êåêñó. ßêùî ï³ñëÿ òîãî ÿê âè ä³ñòàíåòå í³æ, íà íüîìó íå áóäå ñë³ä³â òåñòó - êåêñ ãîòîâèé.
8
Âèéì³òü ç äóõîâêè. Çàëèøòå êåêñ ó ôîðì³ íà 5 õâèëèí. Äëÿ îõîëîäæåííÿ âèêëàä³òü éîãî íà ðåø³òêó.
9
Íà âîäÿí³é áàí³ ðîçòîï³òü ïëèòêó ìîëî÷íîãî øîêîëàäó. Íàíåñ³òü íà îñòèãíóëà ïîâåðõíþ êåêñó.
Ïåðåãëÿä³â: 4027

Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!