? ЯК приготувати оригінальний омлет :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Смачний і поживний омлет - це прекрасний і легкий сніданок. Його можна приготувати оригінальним способом. Нехай часу на це піде трохи більше, ніж при готуванні звичайного омлету, зате блюдо внесе різноманітність у звичний раціон і порадує вас незвичайним смаком.

Вам знадобиться

Оригінальний омлет з куркою:
яйце - 1шт .;
молоко (вершки) - 1ст.л .;
борошно - 1ст.л .;
олія соняшникова;
куряче м'ясо - 100 г;
сир твердий - 50 г;
цибулина маленька - 1шт .;
кукурудза - 2ст.л .;
зелень.
Омлет повітряний:
шинка - 50 г;
сир твердий - 50 г;
яйце - 1 шт .;
вершкове масло.

Інструкція

Оригінальний омлет з куркою і сиром

Приготуйте начинку для оригінального омлету. Для цього очистіть ріпчасту цибулю від лушпиння, дрібно наріжте його і обсмажте на олії. Відваріть куряче м'ясо і наріжте невеликими кубиками. Натріть на крупній тертці сир, змішайте його з цибулею і куркою.

Розбийте яйце в миску, з'єднайте його з борошном і сіллю, влийте молоко або вершки, додайте чайну ложку соняшникової олії. Отриману суміш добре збийте.

Вилийте омлет на змащену маслом, розпечену сковороду і смажте його, як млинець. Після того як підсмажиться одна сторона омлету, викладіть на його середину начинку. Поверніть омлет як конверт, переверніть і обсмажте іншу сторону, до золотистої скоринки.

Викладіть готовий оригінальний омлет на тарілку, посипте зверху дрібно накришених кропом і петрушкою, поруч викладіть кукурудзу, вона додасть страві пікантний смак. Подайте на стіл з шматочком білого або висівкового хліба.

Омлет повітряний

Поріжте нежирну шинку невеликими кубиками. Натріть на крупній тертці твердий сир. Збийте яйце, додайте в нього сушену зелень.

Змастіть чашку зсередини вершковим маслом і викладайте в неї продукти. Викладіть спочатку частина тертого сиру, потім трохи порізаної шинки, зверху вилийте яйце, зверху викладіть решту шинку і посипте сиром.

Налийте в низьку широку каструлю воду, поставте туди чашку з омлетом, вода повинна знаходиться на кілька сантиметрів нижче країв чашки. Доведіть воду до кипіння і готуйте на водяній бані омлет. Повітряний оригінальний омлет буде готовий, як тільки сир розплавиться і утворює ніжну скоринку.

Час приготування омлету на пару - приблизно 15-20 хвилин. Під час готування стежте за тим, щоб вода не потрапляла на омлет.

Вийміть готовий омлет з чашки, посипте рубаною зеленню, подавайте на стіл з шматочком житнього хліба.