ЯК приготувати заморожений шпинат :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Шпинат - Справжнє джерело вітамінів і мікроелементів. Так як шпинат відмінно зберігається в замороженому вигляді, вживати його особливо корисно в зимово-весняний період. З цієї рослини можна приготувати багато корисних і смачних страв.

Вам знадобиться

Для омлету:
1 упаковка замороженого шпинату;
5 яєць;
5 столових ложок молока;
2 столові ложки сметани;
шматочок вершкового масла;
сіль і перець за смаком.
Для супу:
1 куряча грудка;
3 середні картоплини;
1 морква;
1 упаковка замороженого шпинату;
300 мл. вершків;
сіль і перець за смаком.
Для запіканки:
1 упаковка замороженого шпинату;
400 р бекону;
1 болгарський перець;
300 м твердого сиру;
3 яйця;
1 склянка сметани;
3 столові ложки борошна;
сіль і перець за смаком.

Інструкція

Омлет зі шпинатом.
Візьміть упаковку замороженого шпинату. Налийте в каструлю воду і доведіть її до кипіння. Опустіть шпинат в киплячу воду на 5 хвилин. В окремій чашці збийте 5 яєць. Додайте до збитих яєць сіль за смаком, 5 столових ложок молока, 2 столові ложки сметани. Збийте всю масу. У глибоку сковороду покладіть шматочок вершкового масла. У розпечене масло викладіть відвареної шпинат і залийте все збитими яйцями з молоком. Поперчіть за смаком. Накрийте сковороду кришкою і готуйте омлет 10 хвилин. Готовий омлет розрізати на порційні шматочки, полийте зверху сметаною і посипте нарізаною зеленою цибулею.

Суп зі шпинату.
Зваріть бульйон з однієї курячої грудки. Витягніть з бульйону м'ясо, наріжте на невеликі шматочки і закладіть назад в бульйон. Картоплю і моркву очистіть від шкірки і наріжте невеликими кубиками. Картопля перед закладкою в суп слід промити від крохмалю в холодною водою. У киплячу воду викладіть нарізану картоплю і моркву. Варіть овочі на середньому вогні 20 хвилин. Додайте в суп упаковку замороженого шпинату, а також сіль і перець за смаком. Потім додайте в каструлю вершки і продовжуйте варити суп 15 хвилин. Готовий суп розлийте по тарілках. Цей суп дуже корисний для маленьких дітей.

3. Запіканка зі шпинату і бекону.
Відваріть в киплячій підсоленій воді упаковку замороженого шпинату. Візьміть бекон і наріжте його тонкими смужками. Очистіть болгарський перець від серцевини і наріжте кільцями. В окремому посуді збийте 3 яйця, додайте 1 склянку сметани, 3 столові ложки борошна і сіль за смаком. Твердий сир натріть на тертці або подрібніть в блендері. У вогнетривку форму викладіть нарізану бекон, зверху нього відварений шпинат, кільця болгарського перцю і натертий сир. Залийте все рідким тестом. Поставте блюдо в розігріту до 170 градусів духовку на 40 хвилин. Готову запіканку подавайте в теплому вигляді, розрізавши на порційні шматочки. Приємного апетиту.