Як запікати часник

Перший способДуховку розігрійте до 120 C. З головки часника зріжте непотрібну верхівку. Далі в заздалегідь приготовлену форму для запікання або глиняний посуд покладіть чесночіни і полийте оливковою олією. Після цього запікайте 20 хвилин в розігрітій духовці до того, поки зубчики не стануть м'якими, а сам часник не підрум'яниться. Після закінчення запікання, витягніть часник і дайте йому охолонути. Потім видавіть кожен зубчик, щоб дістати розм'якшений часник.

Другий спосіб (ціла головка) Очищений часник (У тому числі від стебел всередині головок) ретельно змастіть маслом і посипте однією столовою ложкою солі. Покладіть часник в приготовлену посудину для запікання. Далі на верхівку кожної головки часника покладіть по шматочку вершкового масла і посипте їх трьома пучками солі. У ємність для запікання налийте води і покладіть її в піч, розігрітій до 200 C. Запікайте приблизно 50 хвилин - до того моменту, поки часник не стане м'яким. Кожні десять хвилин обов'язково поливайте його соком, що утворюється з ємності, а якщо треба, то при приготуванні додайте ще води. Коли часник приготується, подавайте його на підсмаженому шматочку хліба. Інший спосіб приготування (окремі зубчікі- з тими ж інгредієнтами, що і в другому) Розігрійте піч до 125 C. Розділіть часник на часточки і очистіть кожен його зубчик. Далі розкладіть одним шаром на формі для запікання і полийте оливковою олією. Запікайте 15 хвилин, а після того як часник став м'яким, зніміть його і дайте трохи охолонути.

Третій способПомойте часник і зріжте одну третю частину верху. Далі викладіть продукт на фольгу і влийте в кожну головку по одній чайній ложці оливкової олії. Додайте сіль і перець за смаком. Потім на 1:00 поставте часник запікатися в духовку, розігріту до 190 C (щільно загорнувши у фольгу). Після закінчення часу дістаньте, розгорніть фольгу і дайте часнику охолонути. Подавати можна до перших і других страв, а також до бутербродів.