? ЯК прикрашати торт трояндочками :: як робити трояндочки на тортах

Торт домашнього приготування перетворитися на справжній шедевр, якщо його прикрасити трояндочками. Чаювання з такою випічкою принесе не тільки гастрономічне задоволення, а й естетичну насолоду.

Вам знадобиться

Трояндочки з мастики:
цукрова пудра - 1-1,5 ст;
маршмеллоу - 100 г;
лимонний сік - 1ст. л.
Трояндочки з масляного крему:
вершкове масло - 200 г;
згущене молоко - 200 г.

Інструкція

Трояндочки з мастікіВозьміте маршмеллоу білого кольору, додайте в нього лимонний сік, покладіть в ємність для мікрохвильовки і поставте в піч на півхвилини. У розтануло маршмеллоу додайте цукрову пудру і місите до тих пір, поки не утвориться густа однорідна маса.

Викладіть масу на стіл, розділіть її на дві частини. В одну частину додайте невелику кількість харчового барвника зеленого кольору, пам'ятайте мастику, щоб барвник розподілився. Обидві частини мастики загорніть в плівку і приберіть в холодильник на півгодини.

Вийміть білу мастику після закінчення часу, щоб формувати з неї трояндочки. Приступайте до роботи таким чином: відірвіть трохи мастики, сформуйте з неї невеликий конус, він послужить підставою квітки. Насадите конус на шпажку і відкладіть в сторону для підсихання.

Розкачайте з решти мастики тонкий пласт, виріжте невеликі кружечки за допомогою форми. Розкачайте кожен кружечок за допомогою гладкого олівця. Візьміть один тонкий кружечок (пелюстка) і змочіть його підставу водою, а потім прикріпіть до конусу на шпазі. Наступний пелюстка прикріпіть таким же чином з протилежного боку від цього. Таким же чином прикріпіть ще кілька пелюсток, поки не вийде трояндочка.

Розкачайте в тонкий пласт зелену мастику, виріжте з неї фігурки у вигляді крапель. Злегка розкачайте кожну краплю, тупою стороною ножа на кожному листку зробіть прожилки. Змочуючи листки водою, прикріпіть їх до троянди.

Трояндочки з масляного кремаВзбейте згущене молоко і масло в щільний крем. З бісквіту виріжте кубик, насадите його на вилку. Бісквіт - це основа для трояндочки. Наносите на неї пелюстки з кондитерського мішка, використовуючи спеціальну насадку. Величина квітки залежить від кількості пелюсток. Готову трояндочку акуратно зніміть з вилки і прикрасьте торт.