? ЯК приготувати картоплю, фарширований перцем та сиром :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Звичайні страви, які ми вживаємо в їжу щодня, не підходять для урочистого застілля. А іноді й без жодного приводу хочеться побалувати себе і домашніх чимось незвичайним, красивим, апетитним і дуже смачним, але легким у приготуванні. Фарширований картопля відповідає всім цим вимогам.

Вам знадобиться

4 картоплини
1 стручок болгарського перцю
твердий сир - 100 г
1 цибулина
сіль
перець
оливкова олія 1 ч. л.
фольга.

Інструкція

Виберіть картоплини середнього розміру, рівні і круглі. Ретельно отмойте їх від землі і піску. Видаліть картопляву шкірку за допомогою ножа. Очищений картопля ще раз промийте в холодній проточній воді і викладіть на чисте блюдо. Відставте блюдо в сторону.

Візьміть стручок болгарського перцю, бажано червоного чи жовтого кольору. Вимийте перець під струменем холодної води. Гострим ножем виріжте по колу плодоніжки перцю. Обережно потягніть за «хвостик», щоб витягнути всю плодоніжку разом з насінням.

Промийте перець, з якого ви вже видалили насіння, в холодній воді. Розріжте стручок уздовж на кілька тонких смуг, а потім нашаткуйте у вигляді дрібних кубиків. Перекладіть отриману овочеву масу в неметалічний посуд, відставте в сторону.

Почистіть одну цибулину, наріжте її і додайте до болгарського перцю. Розріжте навпіл картоплини, акуратно видаліть серцевину. Дрібно наріжте м'якоть картоплі, додайте до суміші перцю та цибулі. Овочі поперчіть, посоліть, додайте трохи оливкового масла.

Наріжте сир товстими скибочками. Візьміть половинку картоплини, заповніть її овочевою сумішшю. Покладіть картоплину на деко, змащене маслом або покрите папером для випічки. Накрийте фаршировану половинку картоплі скибочкою сиру.

Поставте деко з фаршированим картоплею в розігріту духовку. Випікайте при температурі 180 градусів 30-40 хвилин. Запечений картопля викладіть на листи зеленого салату, зверху посипте дрібно нарубаної зеленню і натертим на дрібній тертці сиром. Страва готова.