? ЯК приготувати страви з картоплі :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Картопля - основа різноманітних страв. Він присутній в кухні багатьох народів світу. Приготуйте картопляний суп, запечена картопля з ковбасою або вершками. Ці страви, незважаючи на простоту, підкорять вас своїм смаком і надовго займуть місце у вашому меню.

Вам знадобиться

Картопляний суп:
картопля;
вода;
сіль.
Картопля
запечений з вареною ковбасою:
10 картоплин;
300 г вареної ковбаси;
2 яйця;
150 г сиру;
3 столові ложки сметани;
сіль;
чорний мелений перець.
Картопля
запечений у вершках:
10 картоплин;
1 цибулина;
500 мл 15% -них вершків;
сіль;
чорний мелений перець.

Інструкція

Картопляний суп
Візьміть каструлю для приготування супу. Картопляний суп необхідно варити на один раз. Кількість інгредієнтів розраховуйте виходячи з розмірів каструлі.

Очистіть картопля і промийте його в холодній воді.

Наріжте картоплю невеликими кубиками і залийте його холодною водою. Картопля при варінні супу повинен зайняти третину каструлі.

Закип'ятіть воду для супу.

Покладіть картоплю в киплячу воду, доведіть його до кипіння і зменшіть вогонь.

Посоліть суп до смаку.

Натріть на крупній тертці 3 бульби картоплі.

Покладіть терту картоплю в суп за 5 хвилин до готовності картоплі, нарізаного кубиками.

Подавайте картопляний суп на стіл гарячим, посипавши його подрібненою зеленню. Приправте суп до смаку сметаною або покладіть в тарілку невеликий шматочок вершкового масла.

Картопля, запечена з вареною ковбасою
Очистіть 10 картоплин. Промийте їх у холодній воді. Відваріть картоплю до готовності, які не переварюючи його.

Розріжте кожну картоплину уздовж на дві частини. Чайною ложкою видаліть середину.

Приготуйте начинку. Дрібно наріжте 300 г вареної ковбаси. Змішайте її з 2 яйцями. Поперчіть за смаком.

Наповніть картопляні чашечки приготовленої начинкою.

Натріть на дрібній тертці 150 г сиру. Змішайте його з 3 столовими ложками сметани.

Покладіть сирну масу на фарширований картоплю.

Викладіть картоплю на змащений олією лист і запікайте в духовці до золотистого кольору.

Картопля, запечена у вершках
Відваріть 10 картоплин в мундирі. Очистіть їх, розріжте навпіл і покладіть у форму для запікання.

Посоліть картоплю і посипте його чорним меленим перцем.

Очистіть і дрібно поріжте 1 цибулину. Рівномірно розкладіть її поверх картоплі.

Залийте картопля з цибулею 500 мл вершків і поставте форму з ним в духовку, розігріту до 180 градусів.

Запікайте картопля у вершках 45-60 хвилин.

Подавайте картопля, запечена в вершках, гарячим як самостійне блюдо або як гарнір до м'яса або риби.
Смачного!