? ЯК приготувати страву з картоплі :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Картопля - коренеплід, присутній на нашому столі майже кожен день. Одні люблять картопля смажити, інші воліють відвареної, картопляне пюре або запіканку. Рецептів страв з використанням картоплі безліч. Іноді, хочеться зробити що-небудь новеньке зі звичайних продуктів. Спробуйте приготувати блюдо з картоплі, запеченого з морквою.

Вам знадобиться

700г картоплі;
600г моркви;
250г ріпчастої цибулі;
4 яйця;
100г сметани;
100г сиру;
50г вершкового масла;
150г бульйону (можна з кубиків);
пучок різної зелені;
сіль за смаком.

Інструкція

Для приготування картоплі, запеченого з морквою спочатку необхідно вимити і очистити овочі. Очищені картоплю і моркву нарізати кружечками, ріпчасту цибулю нарізати кільцями, зелень (петрушка, базилік, чебрець) промити й нарізати дрібно. Сир натерти на крупній тертці. Приготувати бульйон з кубиків. У сметану додати частину зелені і збиті яйця, все добре перемішати.

Духовку розігріти до 180 градусів. Форму для запікання висотою 6-7 см або сковороду змастити маслом. Порізані овочі шарами скласти у форму: спочатку шар картоплі, потім шар моркви, останнім покласти шар цибулі. Залити раніше приготовленим бульйоном, зверху покласти натерте стружкою вершкове масло.

Форму закрити кришкою і запікати в попередньо розігрітій духовці близько 40 хвилин. Після чого вилити на запіканку яєчно-сметанним суміш, посипати тертим сиром і запікати, не накриваючи кришкою, при тій же температурі ще близько 15 хвилин.

Перед подачею на стіл посипати зеленню.
Смачного!