? ЯК приготувати холодну закуску за 5 хвилин :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Цікаво, чи є хоч одна людина, яка жодного разу не стикався з раптовим приходом гостей? Напевно, немає. Якраз на такий випадок і були придумані кимось мудрим холодні закуски, які гарні на смак і швидкі в приготуванні.

Вам знадобиться

Колобки "Томато"
помідори черрі - 12-15 шт;
сир "Фетакі" - 200-250 г;
твердий сир типу "Голландський" - 100 г;
часник - 2 зубчики;
фундук подрібнений - 30-40 г;
майонез - 1 ст.л.
Букет білих тюльпанів
Яйця - 6-7 шт .;
консервовані печериці - 5-6 шт .;
зелені пір'я цибулі - 7-8 шт .;
майонез - 2 ст. л.
Закуска з лавашу
лаваш - 1 шт .;
м'який плавлений сир - 200 г;
зелень;
часник - 3 зубчики;
вершкове масло для смаження.

Інструкція

Колобки "Томато"

Подрібніть твердий сир на тертці, додайте до м'якого сиру. Туди ж додайте майонез і ретельно перемішайте. Повинна вийти пластична маса, придатна для ліплення. Якщо маса недостатньо пластична, додайте ще трохи майонезу.

Часник пропустіть через Часничниці і додайте до сирної маси, ретельно перемішайте масу руками, вона повинна бути трохи м'якше, ніж пластилін.

Помідори промити, обсушити рушником. Обліпили кожну помидорку сирною масою. Отримані колобки обваляйте в роздробленому фундуку.

Гідність цього рецепту в тому, що його інгредієнти можна з легкістю міняти. Наприклад, замість "Фетакі" можна взяти бринзу або плавлений сирок. А замість фундука згодяться не лише інші горіхи, а й панірувальні сухарі, дрібно нарізану зелень, кунжут і багато інших інгредієнти, які тільки підкаже фантазія.

"Букет білих тюльпанів"

Яйця відваріть, очистіть від шкаралупи, Розріжте вздовж на дві рівні частини. З кожної частини витягніть жовток. Край білка наріжте зигзагом з одного боку зразок верхівки тюльпана.

Жовтки і печериці дрібно нарубати, додайте до них майонез і перемішайте. Цю начинку вкладете в порожнину білків (на місце жовтків).

Лук промити, обсушити рушником. Викладіть на велике плоске блюдо таким чином, щоб нагадувало букет (місця зрізу пір'я поруч, а верхівки пір'я нарізно).

Поверх пір'я цибулі викладіть "бутони тюльпанів".

Закуска з лавашу

Хорошою основою для закуски буде лаваш. З нього можна приготувати все, що завгодно. Цікавий такий варіант закуски:

Тонкий лаваш розріжте на квадрати. Зелень дрібно нарубати.

Кожен квадрат намажте тонким шаром сиру. Посипте зеленню.

Квадратики лаваша скрутіть конвертом.

На сковороді розтопіть вершкове масло і киньте дрібно порізаний часник. Обсмажте конвертики з лаваша.