? ЯК приготувати салати для Нового року :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Закуски в новорічному меню відіграють важливу роль. За допомогою оригінальних і простих салатів можна урізноманітнити святковий стіл і приємно здивувати гостей.

Вам знадобиться

Салат «Сніговики»:
помідори - 2шт;
редис - 5шт;
ріпчаста цибуля - 1шт;
часник - 1 зубчик;
майонез;
сир.
Салат «Зимова свіжість»:
яйця - 3шт;
куряче філе - 150г;
консервовані кальмари - 1 банка /
Салат «Новорічний сюрприз»:
куряче філе - 100г;
огірок - 1шт;
яйця - 2шт;
авокадо - 1шт.
Салат «Зимовий колодязь»:
шинка - 100г;
консервовані гриби - 100г;
яйця - 2шт;
сухарики - 1 упаковка.
Салат «Календар»:
картопля - 1шт;
морква - 2шт;
яловичина - 300г;
яйця - 2шт.

Інструкція

Салат «Сніговики» Помідори і редис дрібно поріжте. Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння і наріжте півкільцями. Свіжу зелень промити, обсушити паперовим рушником і дрібно порубати. Додайте до овочів сир, перемішайте.

Щоб приготувати соус, змішайте майонез з часником, пропущеним через прес. Заправте салат.

Прикрасьте блюдо. Для цього візьміть кілька столових ложок сиру і майонез. Перемішайте і зліпіть 3 кульки. Укладіть по краю тарілки, зверху надіньте шапку з редиски. З гілочок зелені зробіть віники.

Cалат «Зимова свіжість» Відваріть яйця і курячу грудку, охолодіть. З консервованих кальмарів злийте рідину, очистіть від плівок. Ріпчасту цибулю наріжте півкільцями.

Всі інгредієнти дрібно поріжте і викладіть в ємність. Посоліть і поперчіть, заправте майонезом і перемішайте. Свіжу зелень промити, обсушити паперовим рушником і порубати.

Для приготування салату «Новорічний сюрприз» відваріть курячу грудку і охолодіть. Свіжий огірок дрібно поріжте. Авокадо надріжте посередині і розділіть на дві частини. Видаліть кісточку і м'якоть.

Поріжте куряче філе і яйця. Перемішайте всі інгредієнти салату і заправте майонезом. Викладіть отриману масу в шкірку авокадо. Прикрасьте блюдо свіжою зеленню і ялинкою, вирізаної з огірка.

Салат «Зимовий колодязь» Дрібно поріжте шинку і консервовані гриби. Відваріть яйця, охолодіть і відокремте жовтки. Потім розітріть їх з майонезом.

Змішайте всі інгредієнти і додайте заправку. Викладіть салат в тарілку у вигляді квадрата. З усіх боків викладіть сухарики, щоб вийшов колодязь. Білки натріть на крупній тертці і посипте блюдо. Салат можна подати порційно. Простір навколо колодязя прикрасьте зернами граната і свіжою зеленню.

Салат «Календар» Яловичину, картопля і морква відваріть, остудіть і дрібно поріжте. На великій тертці натріть плавлений сирок і яблуко, очищене від шкірки.

На плоске блюдо шарами викладіть продукти, надаючи прямокутну форму. Кожен шар змастіть майонезом.

Курячі яйця відваріть, остудіть і натріть на тертці. Присипте салат. Подрібнені жовтки викладіть у вигляді шапки календаря. З відвареної моркви виріжте необхідні цифри і букви. Прикрасьте салат гілочкою свіжою зеленню.