Ñóøåí³ á³ë³ ãðèáè âèêîðèñòîâóþòü äëÿ ïðèãîòóâàííÿ ñóï³â, ðàãó ³ çàêóñîê. Ïðè ïðàâèëüí³é çàñóøóâàííÿ âîíè çáåð³ãàþòü âñ³ êîðèñí³ âëàñòèâîñò³. À ïðè ïðàâèëüíîìó ïðèãîòóâàíí³ äî ñìàêó âîíè íå áóäóòü â³äð³çíÿòèñÿ â³ä ñâ³æèõ ãðèá³â.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- Ãðèáè, âîäà àáî ìîëîêî, öèáóëþ, ñ³ëü, ïåðåöü, âåðøêîâå ìàñëî.
²íñòðóêö³ÿ
Çàëèéòå ñóøåí³ ãðèáè âîäîþ. Íà êîæí³ 100 ãðàì ãðèá³â ïîòð³áíî 625 ãðàì âîäè. Çàëèøòå ¿õ ó âîä³ íà ãîäèíó äî íàáóõàííÿ. Òàêîæ ìîæíà âèêîðèñòîâóâàòè òåïëå ìîëîêî. Âîíî çðîáèòü ñìàê ãðèá³â í³æí³øèì.
Çëèéòå âîäó ³ ïðîìèâàéòå ãðèáè äî òèõ ï³ð, ïîêè âîäà íå ñòàíå ÷èñòîþ. ²íîä³ âîäó íå çëèâàþòü ³ âèêîðèñòîâóþòü ÿê áóëüéîí. Àëå âðàõîâóéòå, ùî á³ë³ ãðèáè ïðè çàñóøóâàííÿ íå ìèþòü.
Ïîð³æòå âåëèê³ øìàòî÷êè ãðèá³â íà á³ëüø äð³áí³. Ïåðåä îáæàðêîé á³ë³ ãðèáè ìîæíà â³äâàðèòè, àëå â öüîìó âèïàäêó ÷àñòèíà êîðèñíèõ ðå÷îâèí çàëèøèòüñÿ â áóëüéîí³. Ó öüîìó âèïàäêó áóëüéîí ìîæíà âèêîðèñòîâóâàòè äëÿ ïðèãîòóâàííÿ ³íøèõ ñòðàâ, íàïðèêëàä, ñóï³â àáî ñîóñ³â.
Ðîç³ãð³éòå ñêîâîð³äêó íà ñåðåäíüîìó âîãí³. Äîäàéòå âåðøêîâå ìàñëî, äî÷åêàéòåñÿ ïîêè âîíî ðîç³éäåòüñÿ. Ìîæíà ãîòóâàòè ³ íà ðîñëèííîìó àáî îëèâêîâîìó ìàñë³, àëå âåðøêîâå ìàñëî êðàùå ðîçêðèâຠñìàê ïðîäóêò³â ³ ñïåö³é.
Îáñìàæòå öèáóëþ, äîäàéòå ãðèáè. Òóøêóéòå íà ñåðåäíüîìó âîãí³ äî ãîòîâíîñò³. Äîäàéòå ñ³ëü, ñïåö³¿ çà ñìàêîì. Äî á³ëèõ ãðèá³â òàêîæ äîáðå äîäàâàòè ñìåòàíó àáî âåðøêè. Äëÿ çàãóñò³ííÿ ñîóñó äîäàéòå áîðîøíî.
Ïîäàâàéòå ãðèáè ç êàðòîïëåþ, ðèñîì àáî îâî÷åâèì ãàðí³ðîì. Òàêîæ ñìàæåí³ á³ë³ ãðèáè âèêîðèñòîâóþòüñÿ â ñàëàòàõ àáî ÿê çàêóñêà. Ãðèáàìè ìîæíà çàôàðø³ðîâàòü ïåðåöü àáî êóðêó.
ßê äèâèòèñÿ ô³ëüìè íà ÊÏÊ
ßê ïîôàðáóâàòè òðèêîòàæ
ßê ç³áðàòè äóøîâîþ áîêñ
ßê çðîáèòè âáóäîâàíó ë³æêî
ßê ïðèãîòóâàòè çàïå÷åíå ì'ÿñî
ßê ïîçáóòèñÿ â³ä ëóùåííÿ øê³ðè ãîëîâè
ßê âèáðàòè åëåêòðîííèé ïåðåêëàäà÷
ßê ïîáóäóâàòè áóäèíîê íà áîëîò³
ßê íàìàëþâàòè ìàëþíîê íà îäÿç³