- Äëÿ êðåâåòîê
- ñìàæåíèõ ç ñîºâèì ñîóñîì:
- êðåâåòêè 500 ã;
- ñîºâèé ñîóñ 50 ìë;
- âåðøêîâå ìàñëî 30 ã;
- ìîðñüêà ñ³ëü.
- Äëÿ êðåâåòîê ç ÷àñíèêîì:
- êðåâåòêè 500 ã;
- îëèâêîâà îë³ÿ 2-3 ñò.ë .;
- ÷àñíèê 5 çóá÷èê³â;
- ìîðñüêà ñ³ëü.
ßê ãîòóâàòè ñìàæåí³ êðåâåòêè
Ïðî÷èòàâøè: 3641
Ìîðåïðîäóêòè ñëàâëÿòüñÿ ñâî¿ì íåïîâòîðíèì ñìàêîì ³ âèñîêèì âì³ñòîì êîðèñíèõ äëÿ îðãàí³çìó ëþäèíè ðå÷îâèí. Êðåâåòêè - ïëàíêòîíí³ îðãàí³çìè, àëå âæèâàòè â ¿æó ¿õ ìîæóòü íå ò³ëüêè êèòè.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
²íñòðóêö³ÿ
ϳäãîòóéòå êðåâåòêè. Âàì áóäóòü ïîòð³áí³ âåëèê³ êðåâåòêè â ïàíöèð³ (êîðîë³âñüê³ àáî òèãðîâ³). Âîíè ìîæóòü áóòè ñâ³æîìîðîæåí³ àáî âàðåíî-ìîðîæåí³. Ó ïåðøîìó âèïàäêó çàêèï'ÿò³òü ïîëîâèíó äâîë³òðîâîþ êàñòðóë³ âîäè, çëåãêà ï³äñîëèòè âîäó, ïîêëàä³òü ÷àñòî÷êó ëèìîíà, ëàâðîâèé ëèñò ³ ê³ëüêà Ãîðîøê³â ïåðöþ. Äîäàéòå çàìîðîæåí³ êðåâåòêè â âîäó, ïîòðèìàéòå íà ïîâ³ëüíîìó âîãí³ ïàðó õâèëèí ³ â³äêèíüòå íà äðóøëÿê. ϳñëÿ òîãî, ÿê âîäà ñòå÷å, êðåâåòêè ìîæíà ñìàæèòè. Âàðåíî-ìîðîæåí³ êðåâåòêè íå âèìàãàþòü îáðîáêè îêðîïîì, òîìó âè ìîæåòå ¿õ ïðîñòî ðîçìîðîçèòè. ßêùî áóäå ïîòð³áíî çðîáèòè öå øâèäêî, òî îïóñò³òü ¿õ â ãàðÿ÷ó âîäó (ìîæíà íå êèïëÿ÷ó) íà õâèëèíó.
Ïðèãîòóéòå êðåâåòêè ç ñîºâèì ñîóñîì. Ðîç³ãð³éòå ãëèáîêó ñêîâîðîäó (ñîòåéíèê) íà ñèëüíîìó âîãí³, ïîêëàä³òü â íå¿ íåâåëèêèé øìàòî÷îê âåðøêîâîãî ìàñëà ³ äàéòå ðîçòàíóòè. Ïîêëàä³òü â ñîòåéíèê êðåâåòêè ³ øâèäêî îáñìàæòå íà ñèëüíîìó âîãí³, ïîñò³éíî ïåðåâåðòàþ÷è, ïðîòÿãîì òðüîõ õâèëèí. Çìåíø³òü âîãîíü ³ âëèéòå ñîºâèé ñîóñ. Ïåðåì³øàéòå âì³ñò ñêîâîðîäè, äîäàéòå òðîõè âåëèêî¿ ìîðñüêî¿ ñîë³, çàêðèéòå êðèøêîþ ³ ïîòðèìàéòå íà âîãí³ ï'ÿòü - ñ³ì õâèëèí. ϳñëÿ öüîãî çëèéòå á³ëüøó ÷àñòèíó ñîóñó ³ íàñ ñèëüíîìó âîãí³ îáñìàæòå êðåâåòêè ùå õâèëèíó.
Ïðèãîòóéòå êðåâåòêè ç ÷àñíèêîì. Òàêå ïîºäíàííÿ äຠïðèãîëîìøëèâèé àðîìàò ³ ñìàê ñòðàâè. ³çüì³òü êðåâåòêè ³ î÷èñò³òü ¿õ â³ä ïàíöèðà. Öå ìîæíà çðîáèòè äåê³ëüêîìà ñïîñîáàìè: âè ìîæåòå ïðèáðàòè éîãî ïîâí³ñòþ, çàëèøèòè ãîëîâó ³ õâ³ñò àáî îäèí ò³ëüêè õâ³ñò. Ïî÷èíàéòå çí³ìàòè ïàíöèð ç í³æîê êðåâåòêè.
Ðîç³ãð³éòå ñêîâîðîäó ³ âëèéòå òóäè íåâåëèêó ê³ëüê³ñòü îëèâêîâî¿ î볿, â³äïîâ³äíîãî äëÿ ñìàæåííÿ. Î÷èñò³òü ÷àñíèê ³ âèäàâ³òü ç äîïîìîãîþ ÷åñíîêîäàâê³, äîäàéòå äî ìàñëó. Ïîò³ì âèêëàä³òü íà ñêîâîðîäó êðåâåòêè ³ çëåãêà îáñìàæòå íà ñèëüíîìó âîãí³, ïåðåì³øàâøè ç ÷àñíèêîì. Âèêëàä³òü íà òàð³ëêó, çâåðõó ïîñèïòå ìîðñüêîþ ñ³ëëþ.