ЯК готується смачна закуска до пива :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Закусок до пива існує величезна безліч. У будь-якому супермаркеті вам запропонують чіпси, сухарики, горішки, морепродукти і т.п. Але бувають випадки, коли пиво вдома вже є, а закуски поки немає. І постає питання, що б такого смачного зметикувати на швидку руку?

Вам знадобиться

0,5 кг очищених гігантських креветок
200 г сиру "брі" або іншого не дуже твердого сорту
шпажки;
200 г мигдалю
по 1 ст. ложці оливкового і вершкового масла
по 0,5 ч. ложці чебрецю і розмарину
паприка і сіль за смаком;
100 г сиру
пара варених яєць
свіжий або сушений кріп
зубчик часнику
майонез;
батон
8 зубчиків часнику
4 ст. ложки рослинної олії
паприка
чорний мелений перець
сухий кріп і сіль за смаком.

Інструкція

Креветки з сиром можна встигнути приготувати за 10 хвилин. Разморозьте креветки в мікрохвильовці або киньте їх в киплячу воду і через хвилину-іншу відкиньте на друшляк. Обсушити паперовим рушником. На сковороді розігрійте олію і обсмажте креветки до золотистого кольору. Розріжте сир на кубики або треугльнікі. На кожен з них покладіть обсмажену креветку і пронизали їх дерев'яною шпажкою або зубочисткою. Закуска готова!

Зробіть пряний мигдаль. Спочатку залийте горіхи окропом, злийте його і зніміть гірку шкірку. Змішайте на сковороді вершкове і оливкове масло і обсмажте в ньому мигдаль до золотистого кольору. Перемішайте всі прянощі і обваляйте в них готові горіхи, попередньо вийнявши їх з сковороди шумівкою. Вживати можна майже відразу.

Рецептів сирних кульок існує багато. Один з найкрасивіших виглядає так. Відваріть яйця круто. Потріть сир і остиглі яйця на дрібній тертці. Пресом роздавите часточку часнику. Все змішайте і додайте трохи майонезу, щоб маса не розтікалася. Сформуйте з неї кульки і обваляйте в подрібненої зелені. Такіую закуску можна зробити різнобарвною. Кульки будуть червоними, якщо обвалювати їх в папріке- жовтими, якщо використовувати насіння кунжуту. Пофантазуйте, і знайдете свій унікальний варіант. До речі, всередину них можна вставити ядерця горіхів.

Хрусткі і запашні хлібці робляться в духовці. Наріжте батон скибочками. Для пряної заливки за допомогою преса подрібніть очищений часник, додайте до нього всі спеції, залийте рослинним маслом і перемішайте. Полийте нарізаний батон.Разогрейте духовку до 200 градусів і поставте туди деко з підготовленим хлібом на 10-15 хвилин. Періодично помішуйте, щоб не пригоріло. Контролюйте процес, щоб не пережарити сухарики. Час приготування сильно залежить і від величини шматків, і від їх первісної м'якості, і від вашого бажання.