ЯК оформити дитячий торт :: Їжа

Красиво оформити торт до дня народження сина чи доньки під силу будь-якій мамі. Не варто намагатися змагатися з професійними кондитерами. Проявіть фантазію - нескладний, але акуратно виконаний декор буде виглядати дуже ефектно і напевно сподобається дітям.

Вам знадобиться

- кондитерський шприц;
- паперові корнетики;
- марципан;
- харчові барвники;
- цукрові намистинки;
- готова шоколадна глазур;
- кольорові драже, мармелад, шоколадна крихта.

Інструкція

Надайте торту нетрадиційну форму. Нехай він буде не звичним круглим або квадратним - це так нудно! Подайте на дитячий стіл торт у формі слона,, машинки, матрьошки або кораблика. Ви можете скористатися готовими формами з магазину. Якщо ж відповідних форм не знайшлося, поступите інакше. Спечіть круглі коржі, промажте їх будь-яким кремом і зберіть торт. Дайте йому трохи просочитися, зверху крем поки не наносите. Виготовте з паперу нескладний трафарет за розмірами торта. Краще, якщо це буде проста фігура - матрьошка, дзвіночок, кораблик, силует слона. Покладіть трафарет на торт і гострим ножем виріжте контур.

Готовий торт покрийте кремом, забарвленим харчовим барвником. Кораблик можна зробити блакитним, дзвіночок - жовтим, слоник - рожевим. Зверху нанесіть візерунки за допомогою кондитерського шприца. Окрасою такого торта із задоволенням займуться і діти. Видайте їм кольорове драже, шоколадну крихту, цукрові намистинки, невеликий мармелад і надайте свободу дій.

Діти дуже люблять їстівні фігурки на торте. Важливо, щоб вони були не тільки красивими, але і смачними. Тому масляні троянди і прикраси з жорсткою цукрової мастики не підійдуть. Краще виліпити забавні фігурки з марципану. Вибирайте прості форми. Наприклад, на торт, покритий світло-зеленим вершковим або заварним кремом, можна посадити цілу компанію «Смішариків». Їх нескладно зліпити з марципану, пофарбованого різнокольоровими харчовими барвниками. Щоб надати торту завершеність, прикрасьте його бордюром з крему, а на самому торте напишіть поздоровлення іменинникові. Написи зручно робити шоколадною глазур'ю, вміщеній в паперовий корнетик.

Цікава ідея для дітей старшого віку - торт з сюрпризом. Спечіть круглий багатошаровий торт з бісквітних коржів. Прошарками їх легким білковим або заварним кремом. Зверху рясно нанесіть збиті вершки, покривши ними і боки торта. Візьміть вафельні конуси для морозива. За допомогою кондитерського шприца наповніть їх кремом різного смаку (шоколадним, полуничним, ванільним, фісташкові), змішаним з шматочками фруктів, горіхами і бісквітної крихтою. Кожен конус прикрасьте зверху високою «шапочкою» з крему. Прикріпіть «ріжки з морозивом» з боків торта, вдавивши їх у вершки, щоб добре трималися. Кількість конусів має дорівнювати числу гостей. Обсипте готовий торт срібними цукровими намистинками.