ЯК запекти курку з картоплею :: як зробити курку з картоплею

Курка і картопля - прекрасне поєднання. З них можна приготувати велику кількість смачних страв. Спробуйте запекти курку з картоплею. Зробити це можна в духовці або на багатті. У будь-якому випадку ви отримаєте ароматне апетитне блюдо.

Вам знадобиться

4 стегенця або 1 курка;
2 цибулини;
8 картоплин;
500 г сметани;
3 яйця;
сіль;
чорний мелений перець;
рослинне масло
або
1 курка;
2 столові ложки сметани;
1 столова ложка зерновий гірчиці;
3 столові ложки аджики;
2 столові ложки кетчупу;
3 цибулини;
1 кг картоплі.

Інструкція

Помийте 4 стегенця або 1 курку під струменем холодної води. Зніміть з них шкіру. Відокремте м'ясо від кісток і наріжте його соломкою.

Очистіть 2 цибулини і наріжте їх півкільцями.

Очистіть 8 картоплин. Помийте їх, наріжте соломкою. Нарізаний соломкою картоплю промийте в холодній воді.

Змастіть форму для запікання олією. На дно покладіть м'ясо. Злегка посоліть його і посипте спеціями за своїм смаком. Зверху на м'ясо рівномірно розкладіть цибулю. Потім рівним шаром покладіть картоплю. Посоліть і поперчіть його.

Накрийте форму для запікання кришкою і поставте її в духовку, розігріту до 180-200 градусів на 30-40 хвилин.

Приготуйте соус. Для цього додайте до сметані 3 збитих яйця. Перемішайте все до отримання однорідної маси.

Витягніть курку з картоплею з духовки, рівномірно залийте соус в форму.

Запікайте блюдо в духовці до тих пір, поки його верх не зарум'яниться.

Витягніть форму з духовки. Наріжте готову страву на порційні шматки. Широкій лопаткою викладіть їх на тарілки. Посипати подрібненою зеленню і подавайте до столу в гарячому вигляді.

Для приготування страви по другому рецепту вимиту курку наріжте на порційні шматочки. 1 кг картоплі очистіть, помийте і розріжте на 2-3 частини. 3 очищені цибулини наріжте півкільцями.

Змішайте в окремому посуді 2 столові ложки сметани, 1 столову ложку зерновий гірчиці, 3 столові ложки аджики і 2 столові ложки кетчупу.

Змішайте в глибокій посуді шматочки курки, картоплі і цибулю. Додайте до них соус. Перемішайте все так, щоб рідина розподілилася рівномірно.

Викладіть підготовлені інгредієнти на деко і поставте його в помірно розігріту духовку приблизно на 1 годину.

Готове блюдо викладіть на тарілки і подавайте до столу гарячим.
Смачного!