ЯК запікати курку в мікрохвильовці :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Запікати курку у звичайній духовці досить клопітно, та й не завжди можливо. У цьому випадку нічого не заважає вам приготувати її у мікрохвильовій печі - вийде не менш смачно, а мороки буде куди менше.

Вам знадобиться

Куряча тушка.
Для маринаду:
приправа "До курки" - 4 ст.л;
приправа "До грилю" - 2 ст.л;
сік одного лимона;
часник - 2 зубчики.

Інструкція

Разморозьте курку, видаліть тельбухи. Простежте за тим, щоб на курці не залишилося металевих скріпок від упаковки, інакше ви ризикуєте влаштувати удома феєрверк. Курку перед приготуванням зважте, щоб потім правильно розрахувати температуру і час приготування. Якщо ви запікаєте фаршировану курку, то зважуйте її разом з фаршем.Еслі ваша курка важить менше 1,5 кг, то вона приготується швидко, але не встигне підрум'янитися. Тому для більш апетитного вигляду перед запіканням намажте її соєвим соусом або розтопленим вершковим маслом.

Приготуйте маринад для курки на свій розсуд. Можна, наприклад, зробити так: візьміть 4 ст.л приправи «До курки», лимонний сік, 2 ст.л приправи «До грилю», 2 роздавлені зубчики часнику, перемішайте, змастіть курку і залиште на деякий час. В принципі, достатньо й півгодини, але кілька годин - куди краще.

Додайте птицю в СВЧ-печі правильно. Якщо тушка більше 1,5 кг, то компактно її складіть - зв'яжіть крильця і ніжки. У великої курки кінчики крил прикрийте фольгою, щоб вони не підгоріли. Велику птицю укладайте грудкою вниз - пізніше ви повинні будете її перевернути.

Використовуйте мішечки для смаження, якщо боїтеся забруднити мікрохвильову піч або побоюєтеся, що птах погано приготується. У цьому випадку покладіть усередину спеціальні грати для смаження. Птицю помістіть в мішечок (не забудьте видалити з нього всі металеві скріпки), укладіть грудкою на решітку і починайте готувати.

Видаліть мішечок, коли пройде половина часу для приготування. Курку переверніть грудкою вгору, полийте соєвим соусом і продовжуйте готувати.

Дістаньте курку з печі і прикрийте фольгою - вона буде відображати всередину тепло, і таким чином курка «дійде» до готовності вже поза мікрохвильовки. Щоб перевірити готовність курки, проколіть її виделкою і трохи натисніть. Якщо потече прозорий сік, значить, курка готова. Якщо рожевий - курці ще треба постояти в печі.