ßê ïðèãîòóâàòè öèáóëüí³ ê³ëüöÿ

Çîëîòèñò³, õðóñòê³, îáñìàæåí³ â ðîçïå÷åíîìó ðîñëèííîìó ìàñë³ öèáóëüí³ ê³ëüöÿ º îðèã³íàëüíîþ çàêóñêîþ. Öå îäíå ³ç ñòàðîâèííèõ ñòðàâ àìåðèêàíñüêî¿ êóõí³. ʳëüöÿ çàçâè÷àé ñìàæàòü â òîìàòíîìó, ïîâíîìó àáî êèñëîìîëî÷íîìó êëÿð³. Öèáóëüíó çàêóñêó ìîæíà ïîäàâàòè ç àäæèêîþ àáî áóäü-ÿêèì ñîóñîì. ϳêàíòíèé ñìàê ñìàæåíèõ ê³ëåöü ç õðóñòêîþ ðóì'ÿíîþ ñêîðèíêîþ äîáðå ïîºäíóºòüñÿ ç ïèâîì.
ßê ïðèãîòóâàòè öèáóëüí³ ê³ëüöÿ




Âàì çíàäîáèòüñÿ
  • Äëÿ ê³ëåöü â ïèâíîìó êëÿð³:
  • 4 øò. ð³ï÷àñòî¿ öèáóë³;
  • ï³âñêëÿíêè áîðîøíà;
  • 2 ÿéöÿ;
  • ðîñëèííå ìàñëî äëÿ ôðèòþðó;
  • ï³âñêëÿíêè ïèâà;
  • ñ³ëü çà ñìàêîì.
  • Äëÿ ê³ëåöü â òîìàòíîìó êëÿð³:
  • âåëèêà öèáóëèíà;
  • íåâåëèêèé ëèìîí;
  • ñòàêàí òîìàòíîãî ñîêó;
  • 1/2 ÷. Ë. ñóõèõ äð³æäæ³â;
  • 1/2 ñò. ë. öóêðó;
  • ñêëÿíêà áîðîøíà;
  • ðîñëèííà îë³ÿ äëÿ ñìàæåííÿ;
  • áàçèë³ê ³ êîð³àíäð çà ñìàêîì;
  • ñ³ëü.
²íñòðóêö³ÿ
1
³çüì³òü ÿéöÿ, àêóðàòíî â³äîêðåìòå æîâòêè â³ä á³ëê³â. Áëåíäåðîì àáî âðó÷íó çáèéòå ÿº÷í³ æîâòêè ç ïèâîì ³ äîäàéòå ïðîñ³ÿíå áîðîøíî, ïîñîë³òü.
2
Î÷èñò³òü ãîëîâêè öèáóë³ ³ íàð³æòå ¿õ ê³ëüöÿìè. Ãàðíåíüêî îáâàëÿéòå â áîðîøí³. Äëÿ ö³º¿ ñòðàâè ïîòð³áíî âèáèðàòè ñîêîâèòó öèáóëèíó.
3
Çáèéòå á³ëêè äî ïåíîîáðàçíîãî ñòàíó, äîäàéòå â êëÿð ³ ðåòåëüíî ïåðåì³øàéòå. Ïîêëàä³òü ê³ëüöÿ ëóêà â ïðèãîòîâàíèé êëÿð.
4
Ðîçæàðèòå â êàñòðóë³ àáî ãëèáîê³é ñêîâîðîä³ ðîñëèííå ìàñëî.


5
Âèéì³òü öèáóëüí³ ê³ëüöÿ ç êëÿð³ ³ ïîêëàä³òü ó ôðèòþð. Ñë³äêóéòå, ùîá ðîçïå÷åíå ìàñëî ïðè öüîìó ïîâí³ñòþ ¿õ ïîêðèâàëî. Îáñìàæòå êîëå÷êà ç îáîõ áîê³â äî çîëîòèñòî-êîðè÷íåâîãî êîëüîðó.
6
Îáñóø³òü ï³äñìàæåí³ ê³ëüöÿ íà ïàïåðîâ³é ñåðâåòö³ â³ä íàäëèøêó æèðó ³ ïîäàâàéòå äî ñòîëó, ïðèïðàâèâøè óëþáëåíèì ñîóñîì. Âîíè ÷óäîâî ï³ä³éäóòü äî ñåíäâè÷àì, ñòåéê òà ðèá³ â êëÿð³.
7
Äëÿ ïðèãîòóâàííÿ òîìàòíîãî êëÿð³ çì³øàéòå ñóõ³ äð³æäæ³ ç öóêðîì.
8
ϳä³ãð³éòå òðîõè òîìàòíèé ñ³ê ³ âëèéòå â äð³æäæ³. Äîäàéòå ñïåö³¿, ñ³ëü, ìîæíà âëèòè òð³øêè ðîñëèííî¿ î볿. Âñå çì³øàéòå.
9
Âñèïòå ïðîñ³ÿíå áîðîøíî â ñóì³ø, ðîçì³øàéòå âñå ³ ïîñòàâòå êëÿð â òåïëå ì³ñöå íà ï³âãîäèíè.
10
Ðîçæàðèòè â ñêîâîðîä³ ôðèòþð, çàíóðòå ê³ëüöÿ â òîìàòíèé êëÿð ³ îáñìàæóéòå ç äâîõ ñòîð³í. Ç çàëèøèâñÿ òîìàòíîãî êëÿð³ ìîæíà ïðèãîòóâàòè ÷óäîâ³ îëàäêè.
Ïåðåãëÿä³â: 3976

Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!