- Äëÿ ê³ëåöü â ïèâíîìó êëÿð³:
- 4 øò. ð³ï÷àñòî¿ öèáóë³;
- ï³âñêëÿíêè áîðîøíà;
- 2 ÿéöÿ;
- ðîñëèííå ìàñëî äëÿ ôðèòþðó;
- ï³âñêëÿíêè ïèâà;
- ñ³ëü çà ñìàêîì.
- Äëÿ ê³ëåöü â òîìàòíîìó êëÿð³:
- âåëèêà öèáóëèíà;
- íåâåëèêèé ëèìîí;
- ñòàêàí òîìàòíîãî ñîêó;
- 1/2 ÷. Ë. ñóõèõ äð³æäæ³â;
- 1/2 ñò. ë. öóêðó;
- ñêëÿíêà áîðîøíà;
- ðîñëèííà îë³ÿ äëÿ ñìàæåííÿ;
- áàçèë³ê ³ êîð³àíäð çà ñìàêîì;
- ñ³ëü.
ßê ïðèãîòóâàòè öèáóëüí³ ê³ëüöÿ
Ïðî÷èòàâøè: 3976
Çîëîòèñò³, õðóñòê³, îáñìàæåí³ â ðîçïå÷åíîìó ðîñëèííîìó ìàñë³ öèáóëüí³ ê³ëüöÿ º îðèã³íàëüíîþ çàêóñêîþ. Öå îäíå ³ç ñòàðîâèííèõ ñòðàâ àìåðèêàíñüêî¿ êóõí³. ʳëüöÿ çàçâè÷àé ñìàæàòü â òîìàòíîìó, ïîâíîìó àáî êèñëîìîëî÷íîìó êëÿð³. Öèáóëüíó çàêóñêó ìîæíà ïîäàâàòè ç àäæèêîþ àáî áóäü-ÿêèì ñîóñîì. ϳêàíòíèé ñìàê ñìàæåíèõ ê³ëåöü ç õðóñòêîþ ðóì'ÿíîþ ñêîðèíêîþ äîáðå ïîºäíóºòüñÿ ç ïèâîì.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
²íñòðóêö³ÿ
³çüì³òü ÿéöÿ, àêóðàòíî â³äîêðåìòå æîâòêè â³ä á³ëê³â. Áëåíäåðîì àáî âðó÷íó çáèéòå ÿº÷í³ æîâòêè ç ïèâîì ³ äîäàéòå ïðîñ³ÿíå áîðîøíî, ïîñîë³òü.
Î÷èñò³òü ãîëîâêè öèáóë³ ³ íàð³æòå ¿õ ê³ëüöÿìè. Ãàðíåíüêî îáâàëÿéòå â áîðîøí³. Äëÿ ö³º¿ ñòðàâè ïîòð³áíî âèáèðàòè ñîêîâèòó öèáóëèíó.
Çáèéòå á³ëêè äî ïåíîîáðàçíîãî ñòàíó, äîäàéòå â êëÿð ³ ðåòåëüíî ïåðåì³øàéòå. Ïîêëàä³òü ê³ëüöÿ ëóêà â ïðèãîòîâàíèé êëÿð.
Ðîçæàðèòå â êàñòðóë³ àáî ãëèáîê³é ñêîâîðîä³ ðîñëèííå ìàñëî.
Âèéì³òü öèáóëüí³ ê³ëüöÿ ç êëÿð³ ³ ïîêëàä³òü ó ôðèòþð. Ñë³äêóéòå, ùîá ðîçïå÷åíå ìàñëî ïðè öüîìó ïîâí³ñòþ ¿õ ïîêðèâàëî. Îáñìàæòå êîëå÷êà ç îáîõ áîê³â äî çîëîòèñòî-êîðè÷íåâîãî êîëüîðó.
Îáñóø³òü ï³äñìàæåí³ ê³ëüöÿ íà ïàïåðîâ³é ñåðâåòö³ â³ä íàäëèøêó æèðó ³ ïîäàâàéòå äî ñòîëó, ïðèïðàâèâøè óëþáëåíèì ñîóñîì. Âîíè ÷óäîâî ï³ä³éäóòü äî ñåíäâè÷àì, ñòåéê òà ðèá³ â êëÿð³.
Äëÿ ïðèãîòóâàííÿ òîìàòíîãî êëÿð³ çì³øàéòå ñóõ³ äð³æäæ³ ç öóêðîì.
ϳä³ãð³éòå òðîõè òîìàòíèé ñ³ê ³ âëèéòå â äð³æäæ³. Äîäàéòå ñïåö³¿, ñ³ëü, ìîæíà âëèòè òð³øêè ðîñëèííî¿ î볿. Âñå çì³øàéòå.
Âñèïòå ïðîñ³ÿíå áîðîøíî â ñóì³ø, ðîçì³øàéòå âñå ³ ïîñòàâòå êëÿð â òåïëå ì³ñöå íà ï³âãîäèíè.
Ðîçæàðèòè â ñêîâîðîä³ ôðèòþð, çàíóðòå ê³ëüöÿ â òîìàòíèé êëÿð ³ îáñìàæóéòå ç äâîõ ñòîð³í. Ç çàëèøèâñÿ òîìàòíîãî êëÿð³ ìîæíà ïðèãîòóâàòè ÷óäîâ³ îëàäêè.