ßê âàðèòè äîâãîçåðíèé ðèñ

Äîâãîçåðíèé íàçèâàþòüñÿ òàê³ ñîðòè ðèñó, ó ÿêèõ äîâæèíà çåðíà ïåðåâèùóº 6 ìì. Ãîëîâíå äîñòî¿íñòâî äëèííîçåðíîãî ðèñó - ³í çáåð³ãຠôîðìó ïðè âàð³íí³, íå çëèïàºòüñÿ. Ãîòîâèé ðèñ âèõîäèòü ðîçñèï÷àñòèì ³ àðîìàòíèì. Òîìó Äîâãîçåðíèé ñîðòè ðèñó ³äåàëüí³ äëÿ ïðèãîòóâàííÿ ñàëàò³â, ïëîâó, ãàðí³ðó.
ßê âàðèòè äîâãîçåðíèé ðèñ




Âàì çíàäîáèòüñÿ
  • - 1 ñêëÿíêà ðèñó;
  • - Áëèçüêî 1,5 ñêëÿíîê âîäè;
  • - Òðîõè ñîë³;
  • - 1 ñòîëîâà ëîæêà âåðøêîâîãî àáî ðîñëèííîãî ìàñëà;
  • - Òîâñòîñò³ííà êàñòðóëÿ ç ù³ëüíî ïðèëÿãຠêðèøêîþ.
²íñòðóêö³ÿ
1
Âèñèïàòè ðèñ â êàñòðóëþ, çàëèòè âîäîþ, äîáðå ïåðåì³øàòè, çëèòè âîäó. Ïîâòîðèòè öþ ïðîöåäóðó 5-7 ðàç³â, ïîêè çëèâàºòüñÿ âîäà íå ñòàíå ïðîçîðîþ.
2
Çàëèòè ðèñ õîëîäíîþ âîäîþ òàê, ùîá âîíà çàêðèâàëà ðèñ ïðèáëèçíî íà 1,5-2 ñì. Ïåðåâ³ðèòè ð³âåíü âîäè ìîæíà òàêèì ñïîñ³á: îïóñòèòè âåëèêèé ïàëåöü ó âîäó, ïîñòàâèâøè éîãî íà ðèñ, âîäà ïîâèííà çàêðèâàòè ïîëîâèíó ïåðøî¿ ôàëàíãè ïàëüöÿ.


3
Çëåãêà ïîñîë³òü ðèñ. ßêùî âè ãîòóºòå ðåãîâ ÿê ãàðí³ð àáî ñàëàòó, âðàõóéòå, ùî ñ³ëü áóäå äîäàâàòèñÿ òàêîæ â ñîóñ, ï³äëèâó, òîìó ðèñ êðàùå çàëèøèòè çëåãêà íåäîñîëåíà.
4
Ù³ëüíî çàêðèéòå êàñòðóëþ ç ðèñîì êðèøêîþ. Ïàì'ÿòàéòå: ÷èì ù³ëüí³øå êðèøêà ïðèëÿãຠäî êàñòðóë³, òèì äóõìÿíèé ³ ðîçñèï÷àñò³ áóäå çâàðåíèé ðèñ.
5
Óâ³ìêí³òü êîíôîðêó íà ìàêñèìàëüíó ïîòóæí³ñòü, ïîì³ñò³òü íà íå¿ êàñòðóëþ ç ðèñîì ³ çàëèøòå íà 5 õâèëèí.
6
Çìåíø³òü ïîòóæí³ñòü êîíôîðêè äî ì³í³ìàëüíî¿ ³ âàð³òü ðèñ íà òàêîìó âîãí³ 15 õâèëèí.
7
×åðåç 15 õâèëèí âèìêí³òü êîíôîðêó, àëå êàñòðóëþ ç íå¿ íå çí³ìàéòå. Äàéòå ïîñòîÿòè ðèñó 5 õâèëèí, ïîò³ì çí³ì³òü êðèøêó, äîäàéòå 1 ñòîëîâó ëîæêó î볿, ïåðåì³øàéòå ðèñ ³ çíîâó çàêðèéòå éîãî êðèøêîþ íà 3 õâèëèíè.
Äîâãîçåðíèé ðèñ ãîòîâèé!
Ïåðåãëÿä³â: 3372

Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!