ЯК приготувати заморожені котлети :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Як смачні домашні котлетки! А яка у них апетитна скоринка, як вони звучно шкворчат на сковорідці. На жаль, не кожен день можна дозволити собі витратити час на приготування смачних страв домашньої кухні. Але при бажанні, з готових заморожених котлет можна зробити щось оригінальне.

Вам знадобиться

упаковка заморожених котлет,
200 грам сметани жирністю 15%,
4-5 печериць середнього розміру,
2 столові ложки рослинної олії без запаху,
половина великого зубчики часнику або один невеликий зубчик,
спеції
сіль за смаком,
рубана зелень
тертий сир - за бажанням.

Інструкція

Промийте, поріжте і обсмажте печериці на рослинній олії. Печериці можна брати сирі або морожені. Рослинна олія підійде будь-яке, годя для смаження. Можете замінити його вершковим маслом або маргарином.

Розігрійте ще одну сковорідку з рослинним маслом на сильному вогні. Викладіть на неї котлети. Накрийте сковорідку кришкою і злегка зменшіть вогонь під сковорідкою.

Додайте сметану в смажаться печериці. Злегка посоліть, перемішайте. Готуйте на повільному вогні, періодично помішуючи соус.

Лопаткою переверніть котлети і знову накрийте сковорідку кришкою. Котлети, все одно, вийдуть піджарені, а кришка вбереже вас і вашу кухню від бризок масла, та й котлети під кришкою розморозяться цілком, а не тільки по краях.

Коли котлети добре обсмажаться з двох сторін, додайте спеції в соус і гарненько його перемішайте. Лопаткою перекладіть котлети в сковорідку з соусом. Накрийте сковорідку кришкою і тушкуйте п'ятнадцять хвилин на слабкому вогні.

Загасіть вогонь під сковорідкою з котлетами в соусі. Роздушіть часник, додайте його в соус і акуратно перемішайте. Накрийте сковорідку кришкою і дайте постояти п'ять хвилин. Котлети в сметанно-грибному соусі готові. Їх можна подавати на стіл з картопляним пюре, консервованим горошком або обсмаженої овочевою сумішшю. Перед подачею на стіл можете посипати котлети рубаною зеленню.