ßê ïåðåâ³ðèòè òóõëå ÿéöå ÷è í³

×àñîì êóðÿ÷³ ÿéöÿ çàëåæóþòüñÿ â õîëîäèëüíèêó, ³ ãîñïîäèíÿ âæå íå ìîæå ïðèãàäàòè, ÿê äàâíî âîíà ¿õ çáåð³ãàº. Äëÿ òîãî ùîá óáåçïå÷èòè ñâîþ ðîäèíó â³ä îòðóºíü íåñâ³æèìè ÿéöÿìè, ïåðåä âæèâàííÿì âàðòî ïåðåâ³ðèòè ïðèäàòí³ñòü êîæíîãî ç íèõ.
ßê ïåðåâ³ðèòè òóõëå ÿéöå ÷è í³




²íñòðóêö³ÿ
1
³çüì³òü ÿéöå â ðóêó ³ çëåãêà ñòðóñ³òü éîãî. ßêùî âîíî ñâ³æå, òî âè íå â³ä÷óºòå îñîáëèâî¿ òðÿñêè âñåðåäèí³ øêàðàëóïè. ßêùî æ ÿéöå çàëåæàëîñÿ, òî âíóòð³øíº éîãî çì³ñò áóäå àêòèâíî ïåðåì³ùàòèñÿ.
2


Ñêîðèñòàéòåñÿ âîäîþ äëÿ âèçíà÷åííÿ ÿêîñò³ êóðÿ÷èõ ÿºöü. Íàáåð³òü ïðîõîëîäíî¿ âîäè â êàñòðóëþ àáî ãëèáîêó ìèñêó, îïóñò³òü â íå¿ ÿéöÿ. Ñâ³æ³ çàëèøàòüñÿ íà äí³ â ãîðèçîíòàëüíîìó ïîëîæåíí³, ò³, ùî ëåæàòü â õîëîäèëüíèêó òèæäåíü, ëåæàòèìóòü ó âîä³ ï³ä íàõèëîì, à íåñâ³æ³ ÿéöÿ ñïëèâóòü íà ïîâåðõíþ âåðòèêàëüíî. Öåé ñïîñ³á ãðóíòóºòüñÿ íà òîìó, ùî, ÷èì äîâøå ëåæèòü ÿéöå, òèì á³ëüøå ïîâ³òðÿ â íüîìó çáèðàºòüñÿ. ³äïîâ³äíî, íåñâ³æ³ êóðÿ÷³ ÿéöÿ òÿãíå íà ïîâåðõíþ ñàìå ïîâ³òðÿ, ùî ñêóï÷èëîñÿ âñåðåäèí³.
3
Ñâ³æ³ñòü ÿéöÿ ìîæíà âèçíà÷èòè ³ çîâí³. Òîí ñâ³æèõ êóðÿ÷èõ ÿºöü ð³âíèé, øêàðàëóïà ÷èñòà ³ òðîõè áëèùèòü. Çàëåæàëèñÿ ÿéöÿ ìàòîâ³, á³ë³ ñòàþòü ñ³ðóâàòèìè àáî íàáóâàþòü æîâòîãî â³äò³íêó.
4
ßéöÿ ìîæíà ïåðåâ³ðèòè ³ ïðè ïîêóïö³ â ìàãàçèí³. Äëÿ öüîãî ñë³ä ñêîðèñòàòèñÿ îâîñêîïà - ñïåö³àëüíèì ïðèëàäîì äëÿ ïåðåâ³ðêè ÿêîñò³ çà äîïîìîãîþ ¿õ ïðîñâ³÷óâàííÿ. Ñâ³æ³ ÿº÷í³ á³ëêè ïîâí³ñòþ ïðîñâ³÷óþòüñÿ, ïðè öüîìó æîâòîê ðîçòàøîâóºòüñÿ â öåíòð³. ßéöÿ, ùî ïðîëåæàëè òèæäåíü àáî äâà, òåæ áóäóòü ïðîñâ³÷óâàòèñÿ, àëå íà á³ëêó âè ïîì³òèòå íåâåëèê³ çàòåìíåí³ ä³ëÿíêè. dzïñîâàí³ ÿéöÿ âçàãàë³ íå ïðîñâ³÷óþòüñÿ.
5
Ïåðåâ³ðêó íà ÿê³ñòü ìîæíà âëàøòóâàòè, ðîçáèâøè ÿéöå íà òàð³ëêó. Ïðè öüîìó çâåðòàéòå óâàãó íà á³ëîê. Ó ñâ³æèõ êóðÿ÷èõ ÿºöü â³í ïèøíèé, ìຠîêðóãëó ôîðìó, ù³ëüíî ðîçòàøîâóºòüñÿ íàâêîëî æîâòêà, ìຠäâà øàðè - æåëåéíèé ù³ëüíèé ³ ð³äêèé çîâí³øí³é. Ñòàð³ æ ÿéöÿ âòðà÷àþòü ïîäâ³éí³ñòü ñâîãî á³ëêà, ðîçáèâøè éîãî, âè îòðèìàºòå æîâòîê ³ ð³äêó á³ëêîâó ìàñó íà òàð³ëö³ íàâêîëî.
Ïåðåãëÿä³â: 4327

Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!