ЯК варити ячмінну кашу :: скільки варитися ячмінна каша

Ні для кого не секрет, що каші - це збалансована, поживна їжа, що збагачує організм клітковиною і заряжающая бадьорістю на весь день. Ячмінна каша, крім іншого, виводить з організму шлаки і важкі метали.

Вам знадобиться

1 стакан ячмінної крупи;
3-5 склянок води;
сіль.

Інструкція

Візьміть ячмінну крупу. Якщо це необхідно, ретельно переберіть її від решти лусочок і різного сміття. Добре промийте крупу проточною водою. Робити це потрібно, кілька разів міняючи воду, поки вона не буде залишатися прозорою. Викладіть крупу в каструлю і залийте окропом (на 1 ст. Крупи знадобиться 2 ст. Води). Дайте крупі настоятися. Для цього залиште її в окропі на 4-5 годин, можна залишити на цілу ніч.

Долийте в каструлю з набряклої ячмінної крупою стільки води, щоб співвідношення крупи і води стало 1: 2. Доведіть кашу до кипіння. Посоліть за смаком. Переставте каструлю на самий маленький вогонь.

Варіть до тих пір, поки крупа не збільшиться в об'ємі в 3 рази, приблизно 40-45 хвилин. Після чого зніміть каструлю з вогню і загорніть її в теплу ковдру або рушник на 2-3 години, щоб крупа добре пропарити. За бажанням можна додати в кашу вершкове масло.