ßê ñîëèòè ïå÷åðèö³

ßêùî âè íå º çàâçÿòèì ãðèáíèêîì ³ âàñ çîâñ³ì íå òÿãíå íà ïîõ³ä â ë³ñ çà ãðèáî÷êàìè ³, òèì íå ìåíø, ñîëîíèõ ãðèáî÷ê³â õî÷åòüñÿ, òî íàéêîðîòøèé øëÿõ - öå äîðîãà äî ìàãàçèíó. Êóïóéòå ñâ³æ³ ïå÷åðèö³ ³ ðîá³òü ¿õ ñîëîíèìè.
ßê ñîëèòè ïå÷åðèö³




Âàì çíàäîáèòüñÿ
  • ïå÷åðèöÿ 7-8 êã;
  • öèáóëÿ ð³ï÷àñòà 500 ã;
  • ïåðåöü ãîñòðèé 500 ã;
  • ñ³ëü 400 ã-
  • ðîñëèííå ìàñëî;
  • ñïåö³¿ çà ñìàêîì.
²íñòðóêö³ÿ
1
Ïðîìèéòå ãðèáè ï³ä ïðîòî÷íîþ âîäîþ. Î÷èñò³òü ¿õ, çí³ìàþ÷è ç êàïåëþøê³â øê³ðêó. Ïðîìèéòå ãðèáè ùå ðàç ï³ä ïðîòî÷íîþ âîäîþ, ùîá âèäàëèòè âñ³ äð³áí³ øìàòî÷êè î÷èùåíî¿ øê³ðêè.
2
Âèêëàä³òü ãðèáè íà ðóøíèê ³ äàéòå ñòåêòè âîä³.
3
³çüì³òü ãëèáîêó âåëèêó ìèñêó àáî êàñòðóëþ. Ïåðåêëàä³òü â ï³äãîòîâëåíèé ïîñóä ãðèáè ³ çàñèïòå ¿õ ñ³ëëþ. Ðåòåëüíî ïåðåì³øàéòå.
4
Çàëèøòå ãðèáè ç ñ³ëëþ íàñòîþâàòèñÿ ì³í³ìóì íà ï³âãîäèíè.


5
Î÷èñò³òü öèáóëþ. Íàð³æòå éîãî ê³ëüöÿìè àáî ï³âê³ëüöÿìè íà âàø ðîçñóä.
6
Ïðîìèéòå ï³ä ïðîòî÷íîþ âîäîþ ³ âèäàë³òü âñå íàñ³ííÿ ç ïåðö³â. Íàð³æòå ¿õ òàêîæ ÿê ³ öèáóëÿ - ê³ëüöÿìè àáî ï³âê³ëüöÿìè.
7
ϳäãîòóéòå áàíêè. Äëÿ öüîãî ïîìèéòå ¿õ ç ìèþ÷èì çàñîáîì ³ ðåòåëüíî ñïîëîñí³òü ï³ä ïðîòî÷íîþ âîäîþ.
8
Ïðîñòåðèëèçóéòå áàíêè îäíèì ³ç ñïîñîá³â: - ïîñòàâòå áàíêè â íå âêëþ÷åí³ äóõîâêó ³ çàïàë³òü íåâåëèêèé âîãîíü. Íåõàé òàì ñòåðèë³çóþòüñÿ ïðîòÿãîì ï³âãîäèíè. Âèìêí³òü äóõîâêó ³ âèéì³òü áàíêè, âèêîðèñòîâóþ÷è ïðèõâàòêè äëÿ çàïîá³ãàííÿ îæîãîâ-- ïîòðèìàéòå ñïåö³àëüíèì ïðèñòðîºì íàä êèïëÿ÷îþ âîäîþ ïðîòÿãîì 5 ì³íóò-- ïîñòàâòå áàíêè ó âåëèêó êàñòðóëþ, çàëèéòå ¿õ âîäîþ òàê, ùîá âîíè õîâàëèñÿ ïîâí³ñòþ, ÷åêàéòå ïîêè âîäà çàêèïèòü, ï³ñëÿ ÷îãî âèéì³òü áàíêè ç âîäè ñïåö³àëüíèì ïðèñòðîºì.
9
Óêëàä³òü â áàíêè ïðîäóêòè øàðàìè - ñïðàâæí³é ãðèáè, öèáóëÿ, ïåðåöü. Ïîâòîðþéòå ¿õ äî òèõ ï³ð, ïîêè áàíêó íå íàïîâíèòüñÿ, àëå ïàì'ÿòàéòå, ùî âåðõí³é øàð ïîâèíåí áóòè ïå÷åðèöÿìè.
10
Çàëèéòå âñå âì³ñò áàíîê ðîñëèííèì ìàñëîì. Äîäàéòå ñïåö³¿ íà ñâ³é ðîçñóä.
11
Çàñóêàéòå áàíêè êðèøêàìè.
Ïåðåãëÿä³â: 4495

Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!