Ãðèëüÿæ ... Öå ÷óäîâèé ãîð³õîâèé ñìàê, í³æíà âèï³÷êà òà ÷àðóº àðîìàò. Ó êîæí³é ñ³ì'¿ º ñâ³é ðåöåïò ïðèãîòóâàííÿ öüîãî ÷óäîâîãî òîðòà. Õòîñü â³ääຠïåðåâàãó âîëîñüêèé ãîð³õ, õòîñü ôóíäóê àáî ìèãäàëü.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- ßéöÿ 8 øò.
- Öóêîð 200ã
- Áîðîøíî 400ã
- Ìàñëî âåðøêîâå 300ã äëÿ ò³ñòà ³ 100ã äëÿ íà÷èíêè
- ? áàíêè âàðåíîãî çãóùåíîãî ìîëîêà
- Ãàøåíå ñîäà (ñîäà + îöåò)
- Ãîð³õè 200ã
- Âàí³ë³í
- êîðèöÿ íà ñìàê
²íñòðóêö³ÿ
ϳäãîòîâêà:
1. Ïðîñ³éòå áîðîøíî ÷åðåç ñèòî àáî äðóøëÿê ç äð³áíèìè îòâîðàìè, ùîá íå áóëî ãðóäî÷îê.
2. Çðîá³òü ãàøåíå ñîäó: òðåòèíà ÷àéíî¿ ëîæêè ñîäè ðîçì³øàòè ç³ ñòîëîâèì îöòîì, ñîäà ç øèï³ííÿì ïîâèííà ðîç÷èíèòèñÿ.
3. Ïîäð³áíèòè ãîð³õè çà äîïîìîãîþ êàâîìîëêè àáî êà÷àëêîþ. Øìàòî÷êè ïîâèíí³ âèéòè äð³áí³, íå ïîòð³áíî ïåðåòâîðþâàòè íà ïîðîøîê.
4. ßêùî âè âèêîðèñòîâóºòå ìèãäàëü, òî éîãî ïîòð³áíî íàð³çàòè òîíåíüêèìè ñêèáî÷êàìè.
5. Íå çàñìó÷óéòåñÿ, ÿêùî ó Âàñ â àðñåíàë³ çâè÷àéíå çãóùåíå ìîëîêî. Ïîêëàä³òü áàíêó â êàñòðóëþ ç âîäîþ ³ âàð³òü 1,5 - 2 ãîäèíè, äî ìîìåíòó âèï³÷êè êîðæ³â âîíà áóäå ãîòîâà.
1. Ïðîñ³éòå áîðîøíî ÷åðåç ñèòî àáî äðóøëÿê ç äð³áíèìè îòâîðàìè, ùîá íå áóëî ãðóäî÷îê.
2. Çðîá³òü ãàøåíå ñîäó: òðåòèíà ÷àéíî¿ ëîæêè ñîäè ðîçì³øàòè ç³ ñòîëîâèì îöòîì, ñîäà ç øèï³ííÿì ïîâèííà ðîç÷èíèòèñÿ.
3. Ïîäð³áíèòè ãîð³õè çà äîïîìîãîþ êàâîìîëêè àáî êà÷àëêîþ. Øìàòî÷êè ïîâèíí³ âèéòè äð³áí³, íå ïîòð³áíî ïåðåòâîðþâàòè íà ïîðîøîê.
4. ßêùî âè âèêîðèñòîâóºòå ìèãäàëü, òî éîãî ïîòð³áíî íàð³çàòè òîíåíüêèìè ñêèáî÷êàìè.
5. Íå çàñìó÷óéòåñÿ, ÿêùî ó Âàñ â àðñåíàë³ çâè÷àéíå çãóùåíå ìîëîêî. Ïîêëàä³òü áàíêó â êàñòðóëþ ç âîäîþ ³ âàð³òü 1,5 - 2 ãîäèíè, äî ìîìåíòó âèï³÷êè êîðæ³â âîíà áóäå ãîòîâà.
Ò³ñòî:
1. Çáèéòå ì³êñåðîì ÿéöÿ ç öóêðîì äî÷èñòà, äî óòâîðåííÿ äîñèòü ãóñòî¿ ìàñè.
2. Ðîçì'ÿêø³òü ëîæêîþ ìàëî, (ìîæíà çëåãêà ï³ä³ãð³òè, àëå íå ðîçïëàâëÿòè ïîâí³ñòþ) ³ äîäàéòå äî ÿºöü ç öóêðîì.
3. Âèñèïòå áîðîøíî ïðè ïîñò³éíîìó ïîì³øóâàíí³, äîäàéòå ãàøåíå ñîäó ³ 1/3 ÷àñòèíó ãîð³õ³â, ÿêùî õî÷åòå ìîæíà òóäè æ ïîêëàñòè ðîäçèíêè. Ïåðåì³øóéòå äî îäíîð³äíîãî ñòàíó.
4. Ðîçä³ë³òü ò³ñòî íà 3-4 ÷àñòèíè, çàëåæíî â³ä òîãî, ñê³ëüêè êîðæ³â õî÷åòå îòðèìàòè â ðåçóëüòàò³.
5. Çìàñò³òü äåêî àáî ñêîâîð³äêó ñîíÿøíèêîâîþ î볺þ. Ïîñèïòå áîðîøíîì, ùîá ò³ñòî íå ïðèãîð³ëî. гâíîì³ðíî ðîçêëàä³òü îäíó ç ÷àñòèí òåñòó. ×åðåç 15-20 õâèëèí ïðè òåìïåðàòóð³ äóõîâêè 200 ° Ñ çí³ìàéòå êîðæ ³ âèêëàäàéòå íîâèé.
6. Ãîòîâí³ñòü êîðæ³â ïåðåâ³ðÿéòå, ïðîòèêàþ÷è ¿õ çóáî÷èñòêîþ àáî ñ³ðíèêîì, ò³ñòî íå ïîâèííî ïðèëèïàòè.
7. Ó ðåçóëüòàò³ ó Âàñ âèéäå 3-4 ðóì'ÿíèõ êîðæà.
1. Çáèéòå ì³êñåðîì ÿéöÿ ç öóêðîì äî÷èñòà, äî óòâîðåííÿ äîñèòü ãóñòî¿ ìàñè.
2. Ðîçì'ÿêø³òü ëîæêîþ ìàëî, (ìîæíà çëåãêà ï³ä³ãð³òè, àëå íå ðîçïëàâëÿòè ïîâí³ñòþ) ³ äîäàéòå äî ÿºöü ç öóêðîì.
3. Âèñèïòå áîðîøíî ïðè ïîñò³éíîìó ïîì³øóâàíí³, äîäàéòå ãàøåíå ñîäó ³ 1/3 ÷àñòèíó ãîð³õ³â, ÿêùî õî÷åòå ìîæíà òóäè æ ïîêëàñòè ðîäçèíêè. Ïåðåì³øóéòå äî îäíîð³äíîãî ñòàíó.
4. Ðîçä³ë³òü ò³ñòî íà 3-4 ÷àñòèíè, çàëåæíî â³ä òîãî, ñê³ëüêè êîðæ³â õî÷åòå îòðèìàòè â ðåçóëüòàò³.
5. Çìàñò³òü äåêî àáî ñêîâîð³äêó ñîíÿøíèêîâîþ î볺þ. Ïîñèïòå áîðîøíîì, ùîá ò³ñòî íå ïðèãîð³ëî. гâíîì³ðíî ðîçêëàä³òü îäíó ç ÷àñòèí òåñòó. ×åðåç 15-20 õâèëèí ïðè òåìïåðàòóð³ äóõîâêè 200 ° Ñ çí³ìàéòå êîðæ ³ âèêëàäàéòå íîâèé.
6. Ãîòîâí³ñòü êîðæ³â ïåðåâ³ðÿéòå, ïðîòèêàþ÷è ¿õ çóáî÷èñòêîþ àáî ñ³ðíèêîì, ò³ñòî íå ïîâèííî ïðèëèïàòè.
7. Ó ðåçóëüòàò³ ó Âàñ âèéäå 3-4 ðóì'ÿíèõ êîðæà.
Íà÷èíêà:
1. Ðîçì'ÿêø³òü ìàñëî, äîäàéòå çàëèøèëèñÿ ãîð³õè, âàðåíå çãóùåíå ìîëîêî, âàí³ëüíèé öóêîð (îäíîãî ïàêåòèêà äîñòàòíüî) ³ ï³â÷àéíî¿ ëîæêè êîðèö³. Ðåòåëüíî ïåðåì³øàéòå.
2. Íàìàæòå êîæåí êîðæ íà÷èíêîþ, äëÿ êðàñè ìîæåòå ïðèñèïàòè çâåðõó òîðò öóêðîâîþ ïóäðîþ.
3. Äëÿ òîãî ùîá íà÷èíêà íå âèòåêëà ³ çàñòèãëà, ïîñòàâòå òîðò íåíàäîâãî â õîëîäèëüíèê.
1. Ðîçì'ÿêø³òü ìàñëî, äîäàéòå çàëèøèëèñÿ ãîð³õè, âàðåíå çãóùåíå ìîëîêî, âàí³ëüíèé öóêîð (îäíîãî ïàêåòèêà äîñòàòíüî) ³ ï³â÷àéíî¿ ëîæêè êîðèö³. Ðåòåëüíî ïåðåì³øàéòå.
2. Íàìàæòå êîæåí êîðæ íà÷èíêîþ, äëÿ êðàñè ìîæåòå ïðèñèïàòè çâåðõó òîðò öóêðîâîþ ïóäðîþ.
3. Äëÿ òîãî ùîá íà÷èíêà íå âèòåêëà ³ çàñòèãëà, ïîñòàâòå òîðò íåíàäîâãî â õîëîäèëüíèê.
ßê íàëàøòóâàòè çâóê äîìàøíüîãî ê³íîòåàòðó
×îìó ãð³þòüñÿ äðîòè
ßê íàâ÷èòè ñîáàêó êîìàíä³ "ì³ñöå"
ßê íàïèñàòè àðàíæóâàííÿ
ßê ï³äøèâàòè îñîáèñò³ ñïðàâè
ßê íàêðîõìàëèòè òþëü
ßê ï³äêëþ÷èòè ºâðîðîçåòêó
ßê çàêà÷àòè â iPhone ïðîãðàìó iTunes
ßê çðîáèòè êâàäðàò