Ñëîâî «àíòðåêîò»Ïîõîäèòü â³ä ôðàíöóçüêèõ ñë³â entre - ì³æ, ³ cote - ðåáðî. ²ñòîðè÷í³ öå áóâ øìàòîê âîëîâîãî ì'ÿñà, çð³çàíèé ì³æ ðåáðàìè ³ õðåáòîì. Àëå â äàíèé ÷àñ àíòðåêîò - Öå â³äáèâíà êîòëåòà ç ÿëîâè÷î¿ ì'ÿêîò³ òîâùèíîþ â 1-1,5 ñì ³ ðîçì³ðîì ç äîëîíþ.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- ßëîâè÷èíà (ì'ÿêîòü) - 800 ã
- Êàðòîïëÿ - 5 øò.
- ѳëü
- ïåðåöü
- ñïåö³¿ - çà ñìàêîì
- Ðîñëèííà îë³ÿ
²íñòðóêö³ÿ
ßëîâè÷èíó ïîð³æòå ïðîòè âîëîêîí íà ïîðö³éí³ øìàòêè òîâùèíîþ 1-1,5 ñì, çëåãêà â³äáèéòå êóë³íàðíèì ìîëîòêîì, ïîñîë³òü ³ ïîïåð÷³òü ç îáîõ ñòîð³í, çà áàæàííÿì ïðèïðàâòå ñïåö³ÿìè.
Ó ñêîâîðîä³ ç òîâñòèì äíîì àáî ó âåëèêîìó ñîòåéíèêó ðîç³ãð³éòå îë³þ. Îáñìàæòå ì'ÿñî ç îáîõ ñòîð³í íà ñèëüíîìó âîãí³ äî óòâîðåííÿ ï³äæàðåíî¿ ñêîðèíêè.
Çìåíø³òü âîãîíü äî ì³í³ìóìó ³ äîæàð³âàòü ì'ÿñî ïðîòÿãîì 15-20 õâèëèí.
Êàðòîïëÿ ïî÷èñò³òü, ïîð³æòå âåëèêèìè øìàòêàìè ³ â³äâàðèòè â ï³äñîëåí³é âîä³.
Çðîá³òü êàðòîïëÿíå ïþðå, çàïðàâèâøè éîãî çà áàæàííÿì ÿéöåì, òåïëèì ìîëîêîì àáî âåðøêîâèì ìàñëîì.
Ïîäàâàéòå ì'ÿñî ç êàðòîïëÿíèì ïþðå, ïîëèâ óòâîðèëàñÿ ïðè ñìàæåíí³ ð³äèíîþ, ïîñèïàâøè ðóáàíîþ çåëåííþ ³ îêðîïèâøè ëèìîííèì ñîêîì.
ßê çøèòè øòîðè ÷åðåïàøêîþ
Íîâîð³÷í³ ïîäàðóíêè: ùî ïîäàðóâàòè áëèçüêèì
ßê ï³äïèñàòè ôàéë îñîáèñòèì ñåðòèô³êàòîì
ßê çíàéòè ä³åëåêòðè÷íó ïðîíèêí³ñòü
ßê ç'ºäíàòè àóä³î ôàéëè
ßê íàëàøòóâàòè ëîêàëüíó ìåðåæó ç êîì'þòåðà íà êîìï'þòåð
ßê ïîçáóòèñÿ çâè÷êè êóñàòè ãóáè
ßê äðóêóâàòè îãîëîøåííÿ
ßê çàëó÷èòè ô³çè÷íà îñîáà