? ЯК приготувати курячий шашлик :: як правильно приготувати шашлик з стегенця курячого

При бесідах про шашлику завжди згадуються шампури, мангал, вогонь і непередаваний аромат м'яса. Підняти настрій собі та своїм друзям, покуштувавши смачного шашлику, можна, не виходячи з дому.

Вам знадобиться

Куряче філе 300 г.
Ананас шматочками 200 м
Майонез 100 мл.
Кетчуп 100 мл.
Маслини.
Печериці мариновані.
Лук 1 шт.
Яйце 2 шт.
Борошно
Сіль
Перець
Шпажки

Інструкція

Якщо куряче філе заморожене, потрібно його розморозити заздалегідь. Для того щоб куряче філе розморозити швидше, опустіть його в теплу воду. Таким чином на розморожування знадобиться всього хвилин 30.

Помийте куряче філе і поріжте кубиками середнього розміру. Кожен кубик повинен бути близько 3 см в ширину і довжину. Змішайте шматочки філе з майонезом, кетчупом, сіллю і перцем. Приберіть філе в холодильник на 4 години, воно повинне добре замаринувати.

Поки філе маринується в холодильнику, візьміть шпажки і опустіть їх у холодну воду на 2 години. Не оброблені шпажки можуть задимитися або спалахнути при готуванні шашлику в духовці.

Приготуйте кляр. Збийте два яйця і додайте в них стільки борошна, скільки необхідно, щоб суміш вийшла консистенції густої сметани. Додайте в кляр 1 ст.л рослинного масла, сіль і перець за смаком.

Куряче філе, шматочки ананаса, маслини, шампіньйони і кільця цибулі потрібно нанизати на шпажки. Нанизуйте куряче філе по черзі з овочами та фруктами. Кожну шпажку занурте в кляр.

Деко змастіть соняшниковою олією. Покладіть шашлички на деко і поставте в духовку. Духовка повинна бути прогріта до 180 градусів. Смажити шашлики 40 хвилин. Подавати в плоскій тарілці. Прикрасити шашлик можна листом салату, помідором чері та гілочкою кропу.