- Як використовувати яєчні білки
- Як збити білки в густу піну
- Що робити, якщо білки очей змінили колір
- Що робити, якщо є білок у сечі
- Питання «Чи поєднується рукола з рибою?» - 5 відповідей
Для приготування білкової малювальної маси візьміть абсолютно суху чистий посуд. Насипте в неї 0,75 склянки цукрової пудри. Розмішуючи пудру дерев'яною лопаткою, додайте до неї 1 яєчний білок. Збийте яєчний білок з цукровою пудрою до отримання пишної маси. Для поліпшення пластичності малювальної маси при збиванні додайте в неї 3-4 краплі лимонного соку. Готову малювальну масу покладіть в кондитерський шприц і прикрасьте нею торт. Пам'ятайте, що білкова маса - швидкопсувний продукт. Використовуйте її відразу ж після приготування.
Безе
Збийте 7 охолоджених яєчних білків до отримання пишної піни. Руху міксера або віночка при цьому повинні бути спрямовані в одну сторону. Як тільки ви побачите, що білки починають збиватися, обережно всипте 3 чайні ложки дрібного цукрового піску. Продовжуйте збивати білкову масу до повного розчинення цукру.
Всипте в білки ще 5 чайних ложок цукру. Всі збийте. Всього подібним чином потрібно ввести в білки 63 чайні ложки цукрового піску.
Застеліть деко папером для випічки. Ложкою або за допомогою кондитерського шприца викладіть збиті білки на деко невеликими порціями на відстані 3-4 см один від одного.
Випікайте безе при температурі 120 градусів до злегка золотистого кольору. Дверку духовки при цьому відкривати не слід. Готові безе залиште в духовці до повного охолодження.
Білковий крем
Збийте 6 яєчних білків в міцну стійку піну з 0,75 склянки цукрового піску. Білковий крем готовий до використання. Урізноманітнити смак білкового крему можна, додавши в нього подрібнені обсмажені горіхи або сироп від ягідного варення. Білковим кремом можна промазати коржі при випічці торта. Можна подати його з булкою або млинцями до чаю або кави.
Смачного!
Побутівка - це тимчасове приміщення для побутових потреб, іноді використовується для житла.…
На відміну від тварин з української небилиці «Рукавичка», що вирішили оселитися в рукавичці, звірі…
Хастл в перекладі з англійської означає «штовханина». Під час танцю партнери притягуються і…
Монтаж кондиціонерів із зовнішнім зовнішнім блоком вимагає дозволу міської влади на подібну…
Досить часто користувачі відомих інтернет-месенджерів від компанії QIP задаються питанням про…
Негласний комітет був створений Олександром I і його соратниками, які входили в клуб "Гурток…
Фритюрниця дозволяє швидко приготувати різноманітні смачні страви. Незважаючи на те, що подібні…
Флірт традиційно вважається одним з жіночих способів залучення чоловічої уваги. Хоча в більш…
Приватне охоронне підприємство може стати дуже прибутковою справою. Але при створенні подібної…