ЯК згасити картоплю з тушонкою :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Картопля з тушонкою - одне з найбільш простих у приготуванні страв. Загасити картоплю з тушонкою можна на швидку руку, без яких або інших інгредієнтів, якщо ви знаходитесь на природі, наприклад, на дачі. Удома ж можна прикрасити смак і аромат цієї страви, додавши овочі і спеції.

Вам знадобиться

картопля - 6 шт .;
тушонка - 1 банка;
морква - 1 шт .;
цибуля ріпчаста - 1 шт .;
помідори - 2 шт .;
солодкий перець - 1 шт .;
сметана - 50 г .;
соняшникова олія - 3 ст. л .;
часник - 3 зубчики;
перець горошком - 3 шт .;
кріп
лавровий лист
сіль.

Інструкція

Помийте всі овочі холодною водою. Очистіть картопля. Наріжте його кубиками і злегка обсмажте на олії. Для цього використовуйте сковороду з високими стінками.

Очистіть моркву і цибулю. Наріжте їх дрібними шматочками і обсмажте в окремій невеликій сковорідці. Сюди ж викладіть тушонку, заздалегідь порізану ножем у банку. Перемішайте овочі з тушонкою дерев'яною лопаткою, і обсмажуйте хвилини три. Потім додайте цю суміш в сковороду з картоплею і перемішайте.

Влийте трохи кип'яченої або фільтрованої води, додайте лавровий листок і горошки перцю.

Дрібними шматочками наріжте помідори та солодкий болгарський перець. Додайте подрібнені овочі в сковороду, посоліть і знову все перемішайте. Тушкуйте на середньому вогні, поки картопля не стане м'якою і смачною.

В кінці приготування додайте сметану, а також подрібнені кріп і часник. Після цього тушкуйте страву пару хвилин, і можете пригощати друзів тушкованою картоплею з тушонкою.