ЯК відрізнити порошкове вино :: Продукти харчування

Пляшка хорошого вина не тільки є атрибутом святкового застілля в багатьох російських сім'ях. У помірних кількостях цей напій ще й корисний для здоров'я. Але це стосується лише справжньому провину. На жаль, в сучасних магазинах можна придбати і порошкове вино. Його роблять з випареного виноГрадний сусла з додаванням різних ароматизаторів, дріжджів, спирту, підсилювачів смаку і т.д. Але якщо дотримуватись деяких порад, то можна уникнути придбання підробки.

Інструкція

Першим ділом подивіться на ціну. Якщо вона занадто низька, то, швидше за все, вам пропонують придбати сурогат. Щоб справити пляшку натурального вина, потрібно витратитися на його виробництво, яке не дуже дешево, а також на розлив по пляшках, транспортування, зберігання. У цьому плані виробництво порошкового вина набагато дешевше, відповідно, і вартість його в магазині досить низька.

Будьте уважні, купуючи вино в коробках. Оскільки використання такої тари обходиться дешевше, ніж скляних пляшок, то й використовують її часто не самі сумлінні виробники.

При купівлі вина зверніть увагу на етикетку. На пляшці з порошковим вином не буде вказано витримка, також таке вино не буває марочним. Подібний напій має солодкуватий нудотний смак, не має післясмаку, характерного для натурального вина. Найчастіше підробляють солодкі, напівсолодкі і напівсухі вина. А ось сухі завжди є натуральними, так як підробити їх дуже важко і дорого.

Перевірити натуральність вина можна і наступним способом. Візьміть пляшку, різко переверніть верх дном. Добре розгляньте залишився осад. У натуральних винах він допускається, але його не повинно бути багато, і має він досить щільну консистенцію. Якщо перед вами сурогат, то і осаду може бути багато, і він буде пухким.

Налийте в келих трохи вина. Збовтайте круговими рухами. Якщо на стінках келиха залишаться сліди, так звані «винні ніжки», то перед вами натуральний продукт. Чим довше тримаються ці сліди, тим вино краще.

Можна капнути в келих з вином пару крапель гліцерину. Якщо він опуститься на дно і при цьому не змінить забарвлення, то вино натуральне. Якщо гліцерин стане червоним або жовтим, то перед вами підробка.

Наповніть глибокий посуд водою, в пляшечку налийте вина, затисніть горлечко пальцем. Опустіть посудину з напій у воду і переверніть його. Приберіть палець. Якщо вино почне змішуватися з водою, то це буде свідчити про те, що в напої є додаткові домішки, ароматизатори та інші добавки. Натуральне вино змішуватися з водою не буде.