Голубці - дуже смачне і поживне блюдо. Тому багато господинь час від часу прагнуть порадувати ним своїх домочадців. Щоб голубці вийшли незабутньо-ніжні й ароматні, приготуйте насичений соус.
Вам знадобиться
- 200 мл сметани;
- 200 мл капустяного відвару;
- кетчуп за смаком;
- 2 головки цибулі;
- рослинне масло;
- зелень;
- сіль.
Інструкція
Візьміть 1 склянку відвару, в якому відварювати капуста для голубців. Попередньо спробуйте відвар на смак. При необхідності додайте в нього солі за смаком. Можна приправити відвар меленим чорним перцем або будь-якими іншими спеціями, які ви віддаєте перевагу.
Змішайте відвар капусти зі сметаною. Сметану краще використовувати жирну, вона додасть соусу більш насичений і ніжний смак. Якщо консистенція соуса здасться вам трохи густуватої, долийте ще невелика кількість капустяного відвару.
Додайте до суміші сметани і капустяного відвару кетчуп. Кетчуп краще використовувати не надто гострий, щоб соус не гірчить. Спочатку додайте 2-3 столові ложки кетчупу, при необхідності додайте ще.
Очистіть 2 головки цибулі і дрібно порубати їх гострим ножем. На сковороді розігрійте невелику кількість рослинної олії і спассеруйте в ньому цибулю при постійному помішуванні.
Підготуйте зелень. Для цього ретельно вимийте невелика кількість кропу і петрушки і злегка обсушіть її. Можна додати будь-яку іншу зелень, наприклад зелену цибулю, базилік або кинзу. Дрібно порубати зелень гострим ножем.
З'єднайте суміш капустяного відвару, сметани та кетчупу з цибулею і рубаною зеленню. За смаком додайте трохи солі. Дуже добре все перемішайте. Підігрівати соус не потрібно. Соус для заправки голубців готовий.
Як приховати герпес
Як вводити залишки в 1С: Управління торгівлею
Як відкрити Ниву без ключа
Як зняти запальний процес
Як зшивати поролон
Як дізнатися код підрозділу, який видав паспорт
Як розрахувати коефіцієнт маневреності
Як вибрати динаміки в машину
Як зробити звукову колонку