ЯК запекти гарбуз у мікрохвильовці :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Відомо, що гарбуз - дуже корисний овоч, в ній містяться вітаміни С, В3, В5 і В6, калій, мідь, марганець, клітковина, жирні кислоти і фолієва кислота. Але найбільше в гарбузі вітаміну А: 100 г гарбуза забезпечують 75% добової потреби людини в цьому вітаміні. Найцікавіше, що вітамін А повністю зберігається в запеченої гарбузі.

Вам знадобиться

Для гарбуза
запеченої в мікрохвильовці:
2 кг гарбуза;
2 ст. л води;
300 г цукру;
родзинки;
мелена кориця;
цукрова пудра;
вершкове масло;
гілочка м'яти.
Для гарбузової запіканки в мікрохвильовці:
1кг гарбуза;
1 яйце;
300 г сиру;
300 мл кефіру;
житнє борошно;
розпушувачі тіста;
1 ч. Л соди;
оцет.
Для гарбуза з картоплею:
3 головки ріпчастої цибулі;
8 середніх картоплин;
500 г гарбуза;
5 середніх помідорів;
перець.
Для гарбузового пудингу:
500 г гарбуза;
1 ст. пшона;
500 мл молока;
3 ст. води;
сіль;
цукор;
ваніль;
кориця;
півлимона;
пол-апельсина.

Інструкція

Гарбуз, запечена в мікрохвильовці

Вимийте гарбуз, очистіть від шкірки, виберіть насіння. Наріжте м'якоть дуже тонкими пластинками. Змастіть вершковим масло посуд для мікрохвильовки, укладіть туди гарбуз. Додайте воду, посипте цукром, готуйте в мікрохвильовці 12 хвилин при потужності в 800 Вт

Додайте родзинки і корицю, готуйте ще 3 хвилини. Посипте цукровою пудрою і прикрасьте гілочкою м'яти, перш ніж подавати на стіл.

Гарбузова запіканка в мікрохвильовці

Змішайте яйце з сиром, кефіром, загасіть оцтом соду, додайте борошно і ретельно розмішайте, щоб отримати рідке тісто. Вимийте гарбуз, зніміть з неї шкурку, виберіть насіння і дрібно наріжте

Змастіть маслом скляний посуд для мікрохвильовки, укладіть туди дрібно нарізаний гарбуз, залийте тестом. Поставте в мікрохвильовку на 3-4 хвилини при середніх потужностях.

Гарбуз з картоплею

Наріжте цибулю півкільцями. Налийте в глибокий посуд для СВЧ трохи оливкового масла, покладіть нарізану цибулю, злегка обсмажте в СВЧ. Наріжте картоплю гуртками, додайте до цибулі, посоліть, готуйте 15-25 хвилин.

Вимийте гарбуз, очистіть від шкірки, видаліть насіння, наріжте тонкими скибочками.
Додайте до картоплі, готуйте ще 7 хвилин. Наріжте помідори додайте до гарбузі і картоплі, поперчіть, посоліть і готуйте при закритій кришці ще 10-15 хвилин.

Гарбузовий пудинг

Вимийте, очистіть гарбуз, видаліть насіння, наріжте середніми кубиками, покладіть в глибоку скляний посуд, залийте водою. Готуйте в СВЧ на великої потужності до кипіння, хвилин 10

Промийте пшоно теплою водою кілька разів, потім гарячою. Засипте склянку пшона в киплячу воду, готуйте 7 хвилин. Вимийте апельсин, розріжте навпіл, зніміть з однієї половинки шкурку. Наріжте її якомога дрібніше, зробіть те ж саме з лимоном.

Підігрійте молоко, але не кип'ятіть і додайте до пшону та гарбузі. Додайте цедру, ваніль, корицю, сіль і цукор. Готуйте при закритій кришці ще 6 хвилин.