? ЯК запікати гарбуз дому :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

З настанням осені на сільськогосподарських ярмарках з'являється безліч корисних і недорогих овочів. Серед інших своїми розмірами, помітною формою і забарвленням виділяється гарбуз. Найцікавіше в ній те, що вживати її в їжу можна за будь-яких дієтах, треба тільки правильно вибрати спосіб приготування. Найбільша кількість корисних мікроелементів та вітамінів збережеться в гарбузі, якщо її запекти в духовці.

Вам знадобиться

гарбуз - 1,5-2 кг;
яблуко - 1 шт;
груша - 1 шт;
родзинки - 100 г;
рис - 1 склянка;
кориця мелена - 0,5 чайної ложки;
масло вершкове - 50 г.

Інструкція

Виберіть гарбуз для приготування. Кращі сорти, які ростуть у нашому кліматі і містять найбільшу кількість корисних речовин, це гарбуза «Мускатна» і «цукатний». Крім того, зверніть увагу на форму плоду. Для запікання візьміть округлу гарбуз невеликих розмірів.

Вимийте гарбуз під струменем холодної води за допомогою щіточки. Зріжте верхню частину плоду з «хвостиком». Намагайтеся зрізати якомога акуратніше - це буде кришкою для решти гарбуза. За допомогою ложки і ножа видаліть все насіння і частину м'якоті з волокнами.

Промийте рис в холодній воді і відваріть його до напівготовності. Відкиньте рис на друшляк, дайте стекти лишків води. Очистіть яблуко і грушу від шкірки і насінної коробки. Наріжте фрукти на рівні часточки невеликих розмірів, приблизно 1х1 см. Промийте ізюм і підсушіть його за допомогою серветки.

В окремому посуді змішайте підготовлений рис, родзинки, нарізані фрукти, масло і корицю. Ретельно перемішайте і заповніть порожній гарбуз цією сумішшю. Накрийте приготовленої «кришкою». Розігрійте духовку приблизно до 180? C і поставте в неї деко з фаршированої гарбузом. Приблизно через дві години запечена гарбуз буде готова.