- яблука;
- вода;
- каструлі;
- сито або друшляк;
- банки;
- кришки до банків.
Перед тим, як приготувати яблучне пюре, необхідно визначитися з сортом яблук. Краще брати свої домашні яблука, якщо вони солодкі. У магазині намагайтеся брати сорти яблук жовтого кольору, наприклад, Грушівка. У яблучне пюре для дітей не додається цукор, тому важливо, щоб яблука не були кислими.
Видаліть серцевину з кожного яблука і поділіть на невеликі часточки. Очищати від шкірки яблука необов'язково.
Якщо ви заповнили яблуками 3-хлітровую каструлю, то влийте туди 1 склянку води. Під час варіння воду додавати не потрібно, тому яблука дадуть сік, і рідини буде достатньо.
Час від часу помішуйте яблука в каструлі. Варіть їх до м'якості.
Замість сито можна протерти яблучну суміш через друшляк. У підсумку вийде світле яблучне пюре, а шкірка залишиться на поверхні сито.
Довго кип'ятити не варто, треба лише довести до кипіння яблучне пюре для дітей, щоб зберегти корисні властивості цього фрукта.
Банки повинні бути не більше 0,5 літра, тому після розтину пюре треба з'їсти протягом доби. Щоб стерилізувати банки, ретельно вимийте їх, помістіть у велику каструлю і залийте водою, щоб вона їх закрила. Прокип'ятіть банки 15 хвилин. Можна покласти між банками капронові кришки, щоб банки при кипінні не стукали. Кришки візьміть металеві і кип'ятіть їх у окремій ємності.
Зберігати дитяче яблучне пюре можна при кімнатній температурі, і у вас завжди буде під рукою тепле дитяче харчування. Тільки не ставте банки з пюре на сонячне світло, щоб не зруйнувався вітамін С, так корисний дітям восени і навесні.