- Для женьшеневого чаю:
- коріння женьшеню - 4-5 шт;
- вода - 4л.
- Для розваги чаю з женьшеню:
- корінь женьшеню - 1 шт;
- пелюстки троянди - 4-5 шт.
- Для женьшеневого супу зі свининою:
- свинина - 300 г;
- корінь женьшеню - 20 г;
- зацукровані фініки - 3 шт;
- вода - 1,5 л;
- сіль - за смаком.
- Для китайського курячого супу з женьшенем:
- червоні фініки - 6 шт;
- курка - 1 шт;
- корінь женьшеню - 1 ст;
- барбарис - 1 ст.л;
- вода.
- Для вина з женьшеню:
- 2-х літрова скляна пляшка;
- корінь женьшеню - 1 шт;
- горілка - 2 л.
Налийте у велику каструлю воду, покладіть женьшень і поставте варити на повільний вогонь протягом 4 годин. Потім видаліть женьшень. Подавайте чай гарячим. Ви можете зберігати його в холодильнику і вживати як природний енергетик, попередньо розігрів.
Покладіть в заварний чайник столову ложку подрібненого кореня женьшеню. Додайте кілька пелюсток троянди. Залийте в чайник закип'ятила (але не киплячу!) Воду. Дайте чаю заваритися принаймні протягом 5 хвилин. Розлийте по чашках і подавайте.
Наріжте свинину на невеликі шматки. Залийте окропом на 5 хвилин. Дрібно поріжте коріння женьшеню. Закип'ятіть в каструлі воду і додайте всі інгредієнти. Доведіть знову до кипіння і варіть до готовності м'яса. Перед подачею посоліть за смаком.
Покладіть всі інгредієнти у велику каструлю. Залийте водою так, щоб вона покривала повністю курку. Доведіть до кипіння і варіть на повільному вогні до готовності курки. Посоліть за смаком, охолодіть і подавайте.
Покладіть коріння женьшеню в пляшку і залийте горілкою. Закрийте герметично пляшку і залиште настоюватися принаймні протягом 3 місяців.