ЯК приготувати спагетті з м'ясом :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Спагетті - це національне блюдо в Італії. Але сьогодні вони популярні в усьому світі. Це смачний і поживний продукт, який готується легко і просто. А ще спагетті - це ідеальна база для всіляких соусів, підлив і, звичайно ж, чудовий гарнір для м'яса.

Вам знадобиться

спагетті;
фарш;
рослинне масло;
сіль;
спеції.

Інструкція

Спочатку приготуйте м'ясо, оскільки це займає трохи більше часу, ніж приготування спагетті. М'ясо ретельно вимийте, пропустіть через м'ясорубку (або придбайте готовий фарш). Обсмажте м'ясо на гарячій сковороді, використовуючи жир або соняшникова олія. При бажанні можете додати дрібно порізану цибулю, часник, морква, селера або томати (важливо дочекатися, коли овочі стануть м'якими). Звичайні макарони по-флотськи на відміну від рецептів італійської кухні овочів не вимагають. Потім закрийте сковорідку кришкою і тушкуйте м'ясо до готовності. Сіль і спеції - за смаком. Важливо періодично помішувати фарш, щоб він не підгорів.

Поки смажиться м'ясо, починайте готувати спагетті. На 500 грамів макаронних виробів буде потрібно три літри води. Спагетті опустіть в киплячу підсолену воду і варіть до готовності. Час приготування спагетті залежить від їх товщини, сорти пшениці, тому краще звертати увагу на напис на упаковці. Традиційні спагетті готуються від семи до п'ятнадцяти хвилин. Готові макаронні вироби відкиньте на друшляк, воду злийте.

Відварені спагетті перекладіть до м'яса. Заправляти їх вершковим маслом не потрібно, тому що м'ясо саме по собі дасть жир. Спагетті і фарш перемішайте, після цього страву можна вважати готовим. Любителі можуть заправити його кетчупом, улюбленим соусом або посипати зеленню. Традиційно півкіло спагетті - це 4-5 порцій. Кількість м'яса господиня визначає самостійно. Але бажано, щоб на півкіло макаронних виробів було хоча б 300 грамів фаршу.