Головна вимога до будь рибі - це якість і абсолютна свіжість продукту. Несвіжа риба провокує серйозні захворювання. Всі способи запобігання рибного продукту від псування неефективні, оскільки «виправити» зіпсований продукт не можуть. Більш того, ці способи не можуть також гарантувати свіжість риби на необмежений час.
Інструкція
1 спосіб - найпростіший
Запах несвіжого рибного продукту найкраще визначити при варінні в закритому посуді пробного шматочка. Також запах зіпсованої риби можна виявити так: застроміть розігрітий в окропі ніж в товщу рибного м'яса і піднесіть його до носа. Якщо ви хочете перевірити якість копченої або солоної риби, тоді використовуйте дерев'яну шпильку, також проткніть рибу, проверніть кілька разів шпильку в товщі м'яса і піднесіть до носа. Доброякісна солона риба має нормальний запах у всіх частинах тіла. При купівлі риби в бочці, зверніть увагу на розсіл, він не повинен мати псують запаху.
І все ж не варто довіряти тільки нюху, також потрібно обстежити зовнішній вигляд даного продукту.
Запах несвіжого рибного продукту найкраще визначити при варінні в закритому посуді пробного шматочка. Також запах зіпсованої риби можна виявити так: застроміть розігрітий в окропі ніж в товщу рибного м'яса і піднесіть його до носа. Якщо ви хочете перевірити якість копченої або солоної риби, тоді використовуйте дерев'яну шпильку, також проткніть рибу, проверніть кілька разів шпильку в товщі м'яса і піднесіть до носа. Доброякісна солона риба має нормальний запах у всіх частинах тіла. При купівлі риби в бочці, зверніть увагу на розсіл, він не повинен мати псують запаху.
І все ж не варто довіряти тільки нюху, також потрібно обстежити зовнішній вигляд даного продукту.
2 спосіб - Точний огляд
Зверніть увагу на шкіру і луску рибини. Жива риба повинна бути угодованої, здоровою і рухомий. Така риба має незаостренную спинку, зябра повинні підніматися і опускатися рівномірно, луска риби ціла і при цьому не повинна мати ні плям, ні пошкоджень. Плавати риба повинна в глибині води, а не на її поверхні. Охолоджена риба повинна бути піддана більш ретельному огляду, оскільки псується вона швидко, а при недостатньо ретельному зберіганні досить швидко стає непридатною до вживання. Охолоджена риба має щільне тіло, покладіть її на руку, вона в жодному разі не повинна згинатися. Придивіться до зябер, вони повинні бути яскраво-червоного кольору. Також можна кинути рибу у воду, свіжа риба швидко потоне. Морожена риба не повинна мати плям і пошкоджень, шкіра повинна щільно прилягати до шкіри. Постукайте по ній: якщо риба видає дзвінкий звук, то це добре проморожену продукт. Не повинна мати затхлого запаху і цвілі в'ялена і сушена риба.
Зверніть увагу на шкіру і луску рибини. Жива риба повинна бути угодованої, здоровою і рухомий. Така риба має незаостренную спинку, зябра повинні підніматися і опускатися рівномірно, луска риби ціла і при цьому не повинна мати ні плям, ні пошкоджень. Плавати риба повинна в глибині води, а не на її поверхні. Охолоджена риба повинна бути піддана більш ретельному огляду, оскільки псується вона швидко, а при недостатньо ретельному зберіганні досить швидко стає непридатною до вживання. Охолоджена риба має щільне тіло, покладіть її на руку, вона в жодному разі не повинна згинатися. Придивіться до зябер, вони повинні бути яскраво-червоного кольору. Також можна кинути рибу у воду, свіжа риба швидко потоне. Морожена риба не повинна мати плям і пошкоджень, шкіра повинна щільно прилягати до шкіри. Постукайте по ній: якщо риба видає дзвінкий звук, то це добре проморожену продукт. Не повинна мати затхлого запаху і цвілі в'ялена і сушена риба.
3 спосіб - Самий очевидний
Натисніть пальцем на рибину, ямка повинна швидко і повністю відновитися. Якщо ж вм'ятина від пальця залишиться, то це означає, що даний продукт старий і навряд чи свіжий.
Натисніть пальцем на рибину, ямка повинна швидко і повністю відновитися. Якщо ж вм'ятина від пальця залишиться, то це означає, що даний продукт старий і навряд чи свіжий.
Як розчинити лід
Як відтерті суперклей з одягу
Як ловити пелядь
Як отримати ліцензію на продаж пива
Як зробити сургуч
Як згадати логін біля пошти
Чому плачуть новонароджені
Як почати заняття йогою
Як знайти себе в особистому житті