ЯК приготувати біг тейсті :: послідовність приготування бургера

Скільки б не виникало питань і суперечок про користь їжі з ресторану Мак Дональдз, і прихильники і противники вживання в їжу страв цієї мережі швидкого харчування не відкидають відмінних смакових якостей одного з найпопулярніших страв - гамбургера Біг Тейсті. Приготувати його можна і в домашніх умовах.

Вам знадобиться

кругла булка для гамбургерів;
100 г фаршу яловичого;
одне яйце;
один помідор;
один солоний огірок;
одна упаковка плавленого сиру для гамбургерів (типу сиру Хохланд);
кілька листів салату;
ріпчасту цибулю;
20 г майонезу;
чорний мелений перець;
чверть чайної ложки куркуми;
чверть чайної ложки паприки.

Інструкція

Помийте сире яйце, розбийте його в неглибоку миску. Змішайте фарш з яйцем, посипте чорним меленим перцем і сіллю. Ретельно перемішайте фарш і сформуйте з нього плоску корж, відповідну по діаметру розміром булки для гамбургера.

Розігрійте сковорідку і злегка змастіть її рослинним маслом. Покладіть коржі з фаршу на сковороду і притисніть лопаткою, щоб вийшла більш плеската форма. Коли низ коржі схопиться рум'яною скоринкою, переверніть її на іншу сторону. Так само притисніть лопаткою і тримайте деякий час, поки низ не підрум'яниться. Виходячи з товщини вийшла котлети, досить обсмажити з кожного боку по три хвилини. Коли фарш буде готовий, перекладіть його на тарілку і поставте в тепле місце (накрийте тарілку мискою і зверху рушником).

Приступайте до приготування соусу. Викладіть майонез в блюдце або невелику чашку, додайте паприку, лимонний сік і куркуму, ретельно перемішайте інгредієнти. Розріжте навпіл булку для гамбургера і змастіть поверхню кожної половинки соусом. Залиште на деякий час, давши соусу частково вбратися.

Наріжте тонкими кружальцями помідор і огірок. Листя салату розріжте на пару-трійку частин, відповідних розміру булки для гамбургера. Лук почистіть від лушпиння, наріжте цибулину тонкими напівпрозорими колечками.

Зберіть гамбургер Біг Тейсті в наступній послідовності:

- нижня частина булкі-

- котлета-

- квадрат сиру-

- кружечок помідора, кружечки огірка і цибулі-

- нарізаний лист салата-

- сир і верхня частина булки.