як з'њсти кокос

 окос - ѕл≥д, €кий росте на кокосов≥й пальм≥. ƒл€ жител≥в вс≥Їњ п≥вн≥чноњ п≥вкул≥ ц€ рослина залишаЇтьс€ екзотичним, проте останн≥м часом плоди ц≥Їњ пальми все част≥ше можна зустр≥ти на прилавках магазин≥в. √ор≥х маЇ дуже тверду шкаралупу, але це преодолимое перешкоду.
як з'њсти кокос


≤нструкц≥€
1
ѕерш за все, необх≥дно звернути увагу на три темн≥ точки, що знаход€тьс€ на кокос≥. ¬они зазвичай по розташуванню нагадують отвори в кул≥ дл€ боул≥нгу. —аме ц≥ точки Ї найб≥льш вразливим м≥сцем кокоса, незважаючи на те, що сам гор≥х маЇ вельми м≥цну оболонку. якби не ц≥ своЇр≥дн≥ вибоњни, дл€ в≥дкритт€ кокоса знадобилис€ спец≥альн≥ ≥нструменти.
2
¬изначтес€, €к ви хочете застосувати кокос. якщо вам потр≥бно випити кокосове молоко, досить проробити всього один отв≥р в темн≥й точц≥. ƒл€ цього прокол≥ть викруткою або великим ножем цю точку ≥ вставте в нењ п≥дход€щу по д≥аметру трубочку. “аким чином ви зможете насолодитис€ корисним напоЇм, €кого в хорошому кокосовому гор≥с≥ близько 100 мл.
3
якщо молоко потр≥бно вам дл€ приготуванн€ будь-€кого блюда (а воно дуже часто використовуЇтьс€ в аз≥атськ≥й кухн≥), тод≥ виконайте два отвори, ≥накше доведетьс€ дуже довго чекати, поки витече р≥дина. «овн≥ молоко €вл€Ї собою прозору або злегка б≥лу воду з характерним ароматом. якщо вам продали старий залежаний кокос, в ньому може не ви€витис€ молока, проте таке буваЇ нечасто.
4
ƒл€ отриманн€ м'€кот≥ потр≥бно розколоти кокос ц≥лком. ¬≥зьм≥ть молоточок або великий н≥ж (в даному випадку буде потр≥бно його руко€тка) ≥ несильними ударами обстукаЇте поверхню гор≥ха поблизу трьох темних крапок. „ерез приблизно 20 удар≥в ви побачите, €к пл≥д розколовс€ ≥ тр≥снув. якщо з'€вилас€ всього лише невелика тр≥щина, розд≥л≥ть кокос на дв≥ половини, скориставшись лезом ножа €к важелем. ƒал≥ вир≥жте ножем м'€коть, розд≥л≥ть на смужки або кубики ≥ подавайте на ст≥л. ћожна також зробити кокосову стружку, €кщо кубики м'€кот≥ розтерти на др≥бн≥й тертц≥. якщо у вас вийшло акуратно розд≥лити кокосовий гор≥х, шкаралупу можна використовувати дл€ €ких-небудь вироб≥в або €к келих дл€ екзотичних коктейл≥в.
ѕерегл€д≥в: 2616