ЯК запекти картоплю з сиром у духовці :: як запікати картоплю у фользі з сиром

Сам по собі картопля - універсальний продукт, способів його приготування дуже багато. Адже кожен вид обробки дає картоплі свій особливий смак. Крім того, на смак впливає форма оброблення бульби і те, в чому він приготований. Навіть просто запекти картоплю з сиром у духовці можна по-різному.

Вам знадобиться

800 г картоплі;
200 г сиру (твердого);
2 ст молока;
одне яйце;
4 ст.л. масла (рослинного);
часник - 1 зубчик;
1 ч.л. солі;
мелений перець (чорний).

Інструкція

Увімкніть духовку, вона повинна добре прогрітися до 180 градусів С.

Натріть сир на крупній тертці.

Картопля добре промийте, очистіть і ще один раз вимийте. Наріжте його гуртками і покладіть в глибоку миску або в каструлю.

Посипте картоплю перцем (кількість залежить від вашого смаку) і сіллю. Додайте лише половину натертого сиру. Все ретельно перемішайте.

У невелику миску влийте молоко і додайте яйце. Візьміть віночок (можна вилку) і трохи збийте, суміш повинна бути однорідною.

Часник почистіть, вимийте і розріжте навпіл, краще в довжину. Сковороду або іншу термостійку форму, в якій будете запікати все блюдо, натріть часником. Налийте туди олії і розподіліть його рівномірно по всій поверхні.

Приготований картопля викладіть в сковороду. Акуратно залийте картоплю сумішшю молока і яйця.

Поставте форму з картоплею в попередньо нагріту духовку на 40-45 хвилин. Готовність страви перевіряйте зубочисткою, для цього потрібно проткнути нею картоплю. Якщо страва стане підгорати зверху, а всередині виявиться сирим, тоді накрийте ємність з картоплею фольгою і випікайте до готовності.

Дістаньте форму з духовки, присипте картопля залишилися сиром і знову поставте в духовку на 5-10 хвилин. Коли зверху з'явиться апетитна хрустка сирна скоринка, страва готова.