? ЯК зробити салат з печінки тріски :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Печінка тріски володіє не тільки яскравим смаком, а й корисними властивостями. Цей продукт цінний великим вмістом риб'ячого жиру, вітамінами А і D. Його рекомендують при хворобах серця, гепатиті і діабеті, а також людям, які ведуть активний спосіб життя. Печінка тріски використовується як самостійне блюдо, так і в складі різноманітних салатів, простих і екзотичних, доповнюючи гаму смакових відчуттів овочевих і білкових складових.

Вам знадобиться

Для салату з рисом:
1 банка печінки тріски
200 г відвареного рису
150 г ріпчастої цибулі
3 яйця
майонез
сіль.
Для салату з сиром:
консервована печінка тріски 60 г
сир 200 г
пшеничний хліб 20 г
жовтки яєць 4 шт
помідор 1 шт
зелень кропу і петрушки за смаком
сіль.
Для салату з картоплею і маринованими огірочками:
1 банка печінки тріски
4 середніх картоплини
1 велика морква
4 яйця
4 невеликих маринованих огірка
майонез
сіль /

Інструкція

Салат з рисом - це класика жанру в приготуванні салатів з печінки тріски. Круглий рис відваріть до готовності, дрібно поріжте цибулю, яйця зваріть і дрібно порубати або розімніть вилкою. Печінка тріски змішайте до однорідності, з'єднайте з іншими інгредієнтами, посоліть, заправте майонезом. Рецепт досить простий, а смак незрівнянний.

Салат з сиром: яйця зваріть круто, очистіть, відокремте жовтки. Замочіть у воді м'якоть хліба, відіжміть. Змішайте сир, консервовану печінку тріски, жовтки яєць і віджату м'якоть хліба, протріть через сито або пропустіть через м'ясорубку з дрібною решіткою. Масу підсолити за смаком якщо це необхідно, ретельно збийте і викладіть в салатницю. Прикрасьте кружечками помідора, дрібно нарізаною зеленню кропу і петрушки. Цей салат дуже ситний.

Салат з картоплею і маринованими огірочками, незважаючи на простий склад, має вишуканий смак. Для його приготування відваріть картоплю, моркву і яйця. Картоплю наріжте кубиками, моркву натріть на середній тертці. Кубиками наріжте мариновані огірки, яйця дрібно порубати. Печінка розімніть вилкою, змішайте з овочами і яйцями, при необхідності посоліть. Заправте салат майонезом. Готовий салат можна прикрасити тертим яйцем або сиром. Насолоджуйтеся смаком!