Варення і «мед» із соснових шишок - справжні ліки, смачне і корисне. Їх цілющі властивості здавна відомі на Русі. Додають такі ласощі в чай і п'ють при застуді, ангіні, кашлі і бронхіті.
Вам знадобиться
- Для варення із соснових шишок:
- 1 кг шишок;
- 1 кг цукрового піску (на літр рідини);
- 3 літри води.
- Для «меду» із соснових шишок:
- 75-80 штук шишок на літр води;
- 1кг цукрового піску на літр настою.
- Для варення із соснових шишок за старовинним рецептом:
- 1 кг шишок;
- 1 кг цукру.
Інструкція
Варення з соснових шишок
Молоді соснові шишки переберіть, промийте, покладіть в каструлю і залийте водою. Поставте каструлю на маленький вогонь і варіть години чотири. Зніміть відвар з вогню і поставте в прохолодне місце годин на 10-12 настоюватися. Потім відвар процідіть через друшляк і викиньте розварені шишки. А з залишився рожевого кольору киселю доварити варення. Для цього додайте в нього цукор, перемішайте, поставте на невеликий вогонь і доведіть до кипіння, знімаючи пінку і акуратно помішуючи. Хвилин п'ять прокип'ятіть на слабкому вогні, зніміть з плити і остудіть. Через деякий час знову доведіть до кипіння і проваріть кілька хвилин на маленькому вогні. Варення повинне вийти прозорим і густим. Розкладіть варення із соснових шишок по стерильним банкам і закрийте кришками.
Молоді соснові шишки переберіть, промийте, покладіть в каструлю і залийте водою. Поставте каструлю на маленький вогонь і варіть години чотири. Зніміть відвар з вогню і поставте в прохолодне місце годин на 10-12 настоюватися. Потім відвар процідіть через друшляк і викиньте розварені шишки. А з залишився рожевого кольору киселю доварити варення. Для цього додайте в нього цукор, перемішайте, поставте на невеликий вогонь і доведіть до кипіння, знімаючи пінку і акуратно помішуючи. Хвилин п'ять прокип'ятіть на слабкому вогні, зніміть з плити і остудіть. Через деякий час знову доведіть до кипіння і проваріть кілька хвилин на маленькому вогні. Варення повинне вийти прозорим і густим. Розкладіть варення із соснових шишок по стерильним банкам і закрийте кришками.
«Мед» із соснових шишок
Переберіть молоді зелені шишки, ретельно промийте і залийте водою. Вона повинна покрити шишки на 1-2 сантиметри. Закрийте кришкою і поставте на вогонь. Кип'ятіть протягом 20 хвилин. Потім зніміть відвар шишок з вогню і відставте на добу настоюватися. На наступний день перелийте настій в іншу каструлю, додайте цукор, добре перемішайте і варіть як варення не менше 1,5 годин. Не забувайте знімати піну і час від часу помішувати. У вас має вийти «мед» приємного малинового кольору. Перелийте його в підготовлені стерильні і попередньо прогріті банки і закрийте кришками.
Переберіть молоді зелені шишки, ретельно промийте і залийте водою. Вона повинна покрити шишки на 1-2 сантиметри. Закрийте кришкою і поставте на вогонь. Кип'ятіть протягом 20 хвилин. Потім зніміть відвар шишок з вогню і відставте на добу настоюватися. На наступний день перелийте настій в іншу каструлю, додайте цукор, добре перемішайте і варіть як варення не менше 1,5 годин. Не забувайте знімати піну і час від часу помішувати. У вас має вийти «мед» приємного малинового кольору. Перелийте його в підготовлені стерильні і попередньо прогріті банки і закрийте кришками.
Варення з соснових шишок за старовинним рецептом
Переберіть молоді шишки, відірвіть від них корінці і поріжте на четвертинки або половинки (залежно від розміру шишки). Засипте цукром і відставте на добу настоюватися. Коли шишки дадуть сік, ретельно все перемішайте і поставте на вогонь. Варіть хвилин 30-40. Потім розлийте варення по стерильним банкам і герметично закрийте кришками.
Переберіть молоді шишки, відірвіть від них корінці і поріжте на четвертинки або половинки (залежно від розміру шишки). Засипте цукром і відставте на добу настоюватися. Коли шишки дадуть сік, ретельно все перемішайте і поставте на вогонь. Варіть хвилин 30-40. Потім розлийте варення по стерильним банкам і герметично закрийте кришками.
Як уникнути деформації стопи
Як виховати шпіца
Як віддячити за допомогу
Як пофарбувати кофту
Як включити зарядку від usb
Як розшити кабель
Як отримати атестат акредитації
Як продавати морозиво
Як влаштуватися в Адідас