ЯК згасити курячі грудки :: як оригінально зробити романтик чоловікові

Біле м'ясо курки (грудка) вважається дієтичним, воно містить мінімальну кількість холестерину. А щоб курячі грудки вийшли ніжними і соковитими їх можна згасити під різними соусами.

Вам знадобиться

Для курячих грудок в сметанному соусі:
- 2 курячі грудки;
- 1 цибулина;
- 2 ст. ложки сметани;
- Рослинна олія;
- Сіль за смаком.
Для курячих грудок
тушкованих з помідорами і маслинами:
- 2 курячі грудки;
- 4 помідори;
- 150 г чорних маслин;
- 1 цибулина;
- 2 зубчики часнику;
- Невеликий пучок балізіка;
- Рослинна олія;
- Чорний мелений перець
сіль за смаком.
Для курячих грудок
тушкованих з чорносливом:
- 2 курячі грудки;
- 150 г чорносливу;
- 1 цибулина;
- 2 ст. ложки борошна;
- Рослинна олія;
- Спеції
сіль за смаком.

Інструкція

Курячі грудки, тушковані в сметанному соусі.

Промийте філе курячих грудок і розріжте їх на рівні порційні шматочки. Викладіть куряче філе на сковороду з розігрітим рослинним маслом.

Посоліть і поперчіть. Обсмажуйте курячі грудки протягом 5 хвилин. Цибулину поріжте великими кубиками. Додайте цибулю до курки і зменшіть нагрів до середнього. Гасіть курку з цибулею ще 5 хвилин. За цей час цибуля стане прозорою і віддасть свій аромат курячим шматочках.

Влийте жирну сметану і ретельно перемішайте. Прогрійте на невеликому вогні. Періодично помішуйте. Це універсальне блюдо можна подавати з будь-яким гарніром.

Курячі грудки, тушковані з помідорами і маслинами.

Наріжте один зубчик часнику на тонкі пластини. Викладіть його на добре змащену олією сковороду і обсмажте до золотистої скоринки. Часник приберіть.

Залийте помідори окропом на 10 хвилин. Зніміть з них шкірку і наріжте маленькими кубиками. Маслини порізати тонкими кільцями. Цибулю наріжте півкільцями.

Вимийте грудки, обсушити і порізати смужками. Покладіть їх в сковороду, в якій смажився часник. Посоліть, поперчіть за смаком і смажте м'ясо 3 - 5 хвилин, постійно помішуючи.

Додайте цибулю, помідори, маслини. Перемішайте інгредієнти і тушкуйте 10 - 15 хвилин до готовності. За 2 хвилини до закінчення гасіння додайте дрібно нарізані базилік і часник. Курячі грудки з овочами відмінно поєднуються з макаронними виробами або рисом.

Курячі грудки, тушковані з чорносливом.

Наріжте промиті курячі грудки невеликими шматочками. Обсмажте їх на сковороді з невеликою кількістю рослинної олії протягом 5 хвилин. Потім перекладіть грудки в каструлю. Залийте їх теплою водою. Посоліть, додайте спеції за смаком.

Наріжте цибулю півкільцями і злегка обсмажте. Всипте борошно і обсмажуйте ще 1 - 2 хвилини, постійно помішуючи, щоб не було грудочок. Чорнослив поріжте невеликими шматочками. Як тільки вода з грудками закипить, додайте в каструлю лук і чорнослив. Гасіть на невеликому вогні близько 15 хвилин до готовності. Пікантні тушковані курячі грудки з чорносливом подавайте до столу з картоплею.