ßê ïðèãîòóâàòè ô³ëå ãîðáóø³

Ñìà÷íà, êîðèñíà, íèçüêîêàëîð³éíà - öå âñå ïðî ðèáó. Áàãàò³ â³òàì³íàìè ³ àì³íîêèñëîòàìè, ðèáí³ ïðîäóêòè ì³öíî çàéíÿëè ì³ñöå íà íàøîìó ñòîë³. ²ñíóº áåçë³÷ ðåöåïò³â ðèáíèõ ñòðàâ. Âñå çàëåæèòü â³ä ñìàêó ³ ôàíòà糿. ×óäîâî ï³äõîäèòü äëÿ ïðèãîòóâàííÿ ãîðáóøà. Ô³ëå ãîðáóø³ ìîæíà çàïåêòè ç îâî÷àìè â äóõîâö³. Âèõîäèòü îäíî÷àñíî ³ ðèáà, ³ ãàðí³ð. Øâèäêî ³ ñìà÷íî
ßê ïðèãîòóâàòè ô³ëå ãîðáóø³




Âàì çíàäîáèòüñÿ
  • • 1 êã. ðèáíîãî ô³ëå
  • • 1êã. ìîðêâè
  • • 0.5êã. ð³ï÷àñòî¿ öèáóë³
  • • 2ñò. ëîæêè ðîñëèííî¿ î볿
  • • 100ãð. ñèðó
  • ïîëîâèíà ëèìîíà (àáî 0,4 ñêëÿíêè ñóõîãî âèíà)
²íñòðóêö³ÿ


1
• ³çüì³òü çàìîðîæåíå ô³ëå ãîðáóø³, ïîêëàä³òü â ÷èñòèé ïîñóä, ³ çàëèøòå ïðè ê³ìíàòí³é òåìïåðàòóð³ äî ïîâíîãî ðîçìîðîæóâàííÿ. Òàêèì ÷èíîì, â ðèá³ çáåðåæåòüñÿ á³ëüøå êîðèñíèõ ðå÷îâèí ³ â³òàì³í³â. Ðåòåëüíî ïðîìèéòå ô³ëå ï³ä ïðîòî÷íîþ âîäîþ ³ ïåðåêîíàéòåñÿ ó â³äñóòíîñò³ ëóñî÷îê, ïëàâíèê³â ³ ê³ñòîê. Ïðîìîêí³òü ñóõîþ ³ ÷èñòîþ ñåðâåòêîþ, ùîá âèäàëèòè çàéâó âîëîãó. Ðîçð³æòå ô³ëå íà ïîðö³éí³ øìàòî÷êè. Ïîñòàâòå íà ïëèòó êàñòðóëþ ç ìîëîêîì, äîâåä³òü äî êèï³ííÿ ³ îïóñò³òü ðèáíå ô³ëå â êèïëÿ÷å ìîëîêî íà äâ³ õâèëèíè. ijñòàíüòå ç äîïîìîãîþ øóì³âêè, ³ ïîêëàä³òü íà òàð³ëêó.
2
• Ïîìèéòå, ïî÷èñò³òü ìîðêâó ³ íàð³æòå òîíêèìè êðóæå÷êàìè, ÷èì òîíøå, òèì êðàùå (ìîæíà âèêîðèñòîâóâàòè ðó÷íó øàòê³âíèöþ àáî êóõîííèé êîìáàéí). ßêùî ó âàñ âåëèêà ìîðêâà ³ êðóæå÷êè âèõîäÿòü âåëèêîãî ä³àìåòðó, òî ðîçð³æòå ¿õ íà äâ³ àáî ÷îòèðè ÷àñòèíè. гï÷àñòó öèáóëþ ïî÷èñò³òü, ³ íàð³æòå ï³âê³ëüöÿìè. Íà ðîç³ãð³òó ñêîâîðîäó íàëèéòå äâ³ ñòîëîâ³ ëîæêè ðîñëèííî¿ î볿, ïîêëàä³òü íàð³çàíó öèáóëþ ³ ïàñåðóéòå ïðîòÿãîì òðüîõ - ÷îòèðüîõ õâèëèí, äîäàéòå íàð³çàíó ìîðêâó ³ îáñìàæòå âñå ðàçîì äî çîëîòèñòî¿ ñêîðèíêè
3
• Âèêëàä³òü íà äåêî ï³äãîòîâëåí³ îâî÷³, çâåðõó ðîçïîä³ë³òü îäíèì øàðîì, â³äâàðåíå â ìîëîö³, ô³ëå ãîðáóø³. Ïîïåð÷³òü, ïîñîë³òü, ³ çáðèçí³òü ëèìîííèì ñîêîì àáî ñóõèì âèíîì, öå äîäàñòü ñòðàâ³ îñîáëèâî¿ ãîñòðîòè. Ìîæíà äîäàòè êð³ï ³ ïåòðóøêó. Çìàñò³òü ð³âíèì øàðîì ìàéîíåçó ³ ïîñèïòå íàòåðòèì ñèðîì. Ñèð êðàùå âèáèðàòè òâåðäèõ ñîðò³â (Ãîëëàíäñüêèé, Øâåéöàðñüêèé, ×åääåð, Åääàì, Ïàðìåçàí, Ðîñ³éñüêèé) ³ íàòèðàòè íà êðóïí³é òåðòö³. Ïîñòàâòå â äóõîâêó, íàãð³òó äî 2000Ñ, ³ çàï³êàéòå äî ïîÿâè çîëîòèñòî¿ ñêîðèíêè, öå ïîâèííî çàéíÿòè íå á³ëüøå 20õâèëèí. Ñòðàâó ìîæíà ïîäàâàòè ÿê â ãàðÿ÷îìó, òàê ³ â õîëîäíîìó âèãëÿä³. Ïðè îõîëîäæåíí³ ãîðáóøà íå âòðà÷ຠñâî¿õ ñìàêîâèõ ÿêîñòåé. Ñìà÷íîãî!
Ïåðåãëÿä³â: 4150

Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!