ЯК різати помело :: Сервірування

Помело, зеленувато-жовтий цитрусовий гігант, все швидше завойовує популярність серед наших співгромадян, не поступаючись за смаковими якостями таким фруктам, як апельсин і грейпфрут.
Його отчистка не займе у вас особливо багато часу і не принесе клопоту. Все набагато простіше, ніж може здатися на перший погляд, адже порізати помело не складніше, ніж апельсин.

Інструкція

Як і будь-який інший фрукт, в першу чергу, необхідно вимити помело. Спочатку зріжте «капелюшок» або верхівку плоду. Так як шкурка у помело досить товста, то можна сміливо, не боячись пошкодити м'якоть, зрізати 1,5-2 см.

Зробіть декілька вертикальних надрізів, як би розділяючи плід на часточки. Або ж зробіть спіральний надріз від центру верхівки плоду до самого низу. Глибина надрізу повинна бути близько 0,5 см, залежно від розміру самого помело.

Тепер руками або, допомагаючи собі ножем, починайте знімати шкірку, відокремлюючи її від плоду. Таким же чином легко забирається біла прошарок між шкіркою і м'якоттю.

Відчистив повністю м'якоть від шкірки, розділіть її на часточки. Але й цим справа не закінчується. Щоб позбутися гіркого і терпкого присмаку, необхідно з часточок помело зняти білу плівку і прибрати прошарку і жилки (як при чищенні грейпфрута). Тепер фрукт повністю готовий до вживання.