ЯК зберігати в'ялену рибу :: як зберегти вяленную рибу в поїзді

Якщо ви великий любитель в'яленої риби і при її покупці не розрахували з кількістю, або, що ще краще, вас нею попросту пригостили, виникає питання «Як її зберігати?». Риба, і в'ялена в тому числі, є продуктом достатньо швидко псуються. Але не поспішайте засмучуватися, якщо ж все виконувати правильно, вона сміливо може пролежати шість місяців.

Вам знадобиться

в'ялена риба
папір або щільна тканина
жерстяні банки
морозильна камера
дерев'яні ящики
плетені з лози кошики
лляні мішки

Інструкція

Як би ви не збиралися зберігати рибу, переконайтеся в тому, що вона свіжа і не пошкоджена ніякими мікроорганізмами. Для зберігання відмінно підійде щільна тканина або пергамент. Досить обмотати рибу в 3-4 шари тканини або паперу і підвісити в темному місці (наприклад, коморі або горищі). При такому способі зберігання не буде нав'язливого запаху риби, і в той же час вона буде «дихати».

Також досить часто в'ялену рибу для зберігання складають у жерстяні банки і щільно закривають кришкою. Це захищає її від потрапляння сонячних променів і повітря (значить, і швидкої усушки).

Не менш дієвим, ніж два попередніх, є і цей спосіб збереження в'яленої риби. Знову-таки завертайте рибу в папір і сміливо кладіть її в морозильну камеру. У холоді риба не втратить своїх смакових якостей і свіжості і може досить довго зберігатися.

Також для зберігання в'яленої риби використовують дерев'яні ящики, плетені з лози кошики, або лляні мішки.