Як зберігати в'ялену рибу

Якщо ви великий любитель в'яленої риби і при її покупці не розрахували з кількістю, або, що ще краще, вас нею попросту пригостили, виникає питання «Як її зберігати?». Риба, і в'ялена в тому числі, є продуктом достатньо швидко псуються. Але не поспішайте засмучуватися, якщо ж все виконувати правильно, вона сміливо може пролежати шість місяців.
Як зберігати в'ялену рибу




Вам знадобиться
  • в'ялена риба
  • папір або щільна тканина
  • жерстяні банки
  • морозильна камера
  • дерев'яні ящики
  • плетені з лози кошики
  • лляні мішки
Інструкція
1
Як би ви не збиралися зберігати рибу, переконайтеся в тому, що вона свіжа і не пошкоджена ніякими мікроорганізмами. Для зберігання відмінно підійде щільна тканина або пергамент. Досить обмотати рибу в 3-4 шари тканини або паперу і підвісити в темному місці (наприклад, коморі або горищі). При такому способі зберігання не буде нав'язливого запаху риби, і в той же час вона буде «дихати».
2
Також досить часто в'ялену рибу для зберігання складають у жерстяні банки і щільно закривають кришкою. Це захищає її від потрапляння сонячних променів і повітря (значить, і швидкої усушки).
3
Не менш дієвим, ніж два попередніх, є і цей спосіб збереження в'яленої риби. Знову-таки завертайте рибу в папір і сміливо кладіть її в морозильну камеру. У холоді риба не втратить своїх смакових якостей і свіжості і може досить довго зберігатися.
4
Також для зберігання в'яленої риби використовують дерев'яні ящики, плетені з лози кошики, або лляні мішки.
Переглядів: 3686

Увага, тільки СЬОГОДНІ!