Окунь - дуже поширена риба і в більшості випадків икряная. Ікра окуня корисна і живильна, т. к. в ній міститься велика кількість білка, ліпідів, фолієвої кислоти, калію і фосфору, а також омега-3 жирних кислот. З ікри окуня можна приготувати дуже смачна страва - Ікрянніков.
Вам знадобиться
- 500 г свіжої ікри;
- яйця - 2 шт;
- борошно - 3 ст.л .;
- манна крупа - 3 ст.л .;
- сіль
- перець за смаком;
- трохи соняшникової олії.
Інструкція
Акуратно помийте ікру під слабким струменем холодної води, щоб вона не розвалилася. Очистіть ікру від плівок. Для цього скористайтеся вузьким і дуже гострим ножем.
Помістіть в чистий посуд і присипте дрібкою солі. Покладіть присолену ікру в холодильник на 1,5 години.
Дістаньте ікру з холодильника і перекладіть її в чашу блендера. Протягом 30 секунд збивайте блендером, вибравши мінімальну швидкість.
Додайте в ікру яйця, сіль і перець. Ще раз збийте міксером отриману масу.
Поступово всипати борошно і манку, ретельно перемішуючи тісто ложкою. Блендер вам більше не знадобиться.
За консистенцією тісто має вийти як для звичайних оладок, навіть трохи більше рідким.
Влийте в сковорідку трохи соняшникової рафінованої олії. Трохи розжарити її.
Викладайте отримане тісто на сковороду ложкою, наче печете звичайні оладки.
Обсмажуйте Ікрянніков з двох сторін до тих пір, поки вони не придбають апетитний золотистий колір.
Викладіть готові ікряние оладки на гарне блюдо, і подавайте на стіл. Як доповнення до страви ви можете приготувати сметанний соус. Слід враховувати, що Ікрянніков дуже калорійні, і якщо ви стежите за своєю фігурою, то приправляти це блюдо сметаною не обов'язково.
Як побороти в собі егоїзм
Як зрозуміти, що хлопець приворожений
Як розрахувати коефіцієнт спеціалізації
Як відключити АОН в телефоні
Що таке великодушність
Як дізнатися інформацію про відеокарту
Як налаштувати сервер стім
Як заповнити повідомлення про прибуття іноземного громадянина
Як заховати трубу витяжки