ЯК приготувати сік буряка :: сік з буряка як зробити

Про користь овочів для здоров'я людини відомо давно. Буряк - один з найкорисніших коренеплодів. Вона покращує склад крові, очищає організм, допомагає при застуді і нежиті і навіть в лікуванні злоякісних захворювань. Найкориснішим є її сік. Приготувати сік буряка зовсім неважко.

Вам знадобиться

- Буряк;
- соковижималка або терка.

Інструкція

Візьміть свіжу буряк бажано довгастої форми і темного кольору, можна із зеленою гичкою, добре помийте її щіткою. Очистіть від шкірки і розріжте. Натріть буряк на тертці або пропустіть через сіковижімалку. Свіжу бадилля також пропустіть через сіковижімалку, в ній дуже багато корисних речовин.

Вичавіть сік з натертої буряка через марлю або лляну ганчірку, сік з сіковижімалкі процідіть. Оскільки у свіжому буряковому сіке міститися отруйні леткі речовини, відразу його пити не можна. Поставте відкритий склянку з ним на 2-3 години в холодильник або просто на стіл, щоб вони випарувалися, інакше не уникнути запаморочення і нудоти через спазм судин. Піну на поверхні сіка знімайте.

Почніть пити буряковий сік наполовину розведений кип'яченою водою по одній ложці, так як він знижує тиск і має сильний проносний ефект. У міру звикання розбавляйте його вже морквяним сіком. Чистий буряковий сік можна вживати не більше 150 г за один раз до 0,5 л на добу.

Заготовте сік буряка для тривалого зберігання: додайте 5 г лимонної кислоти на 1 л сіка і розлийте його в підготовлені банки по 0,5 л. Простерилизуйте їх 10 хвилин при температурі 85 градусів, потім закрутіть.