ЯК приготувати картопляне пюре для грудничка :: в шість місяців ніж починати підгодовувати картопляне пюре можна :: Діти

Найпростішим і швидким у приготуванні стравою в раціоні грудничка є картопляне пюре. Воно не тільки смачно, але і корисно, оскільки є джерелом вітаміну С, калію і ще 32 мікроелементів. Більше того, тепле картопляне пюре з великою кількістю молока корисно малюкам при кашлі, який нерідко виявляється вже на першому році життя.

Вам знадобиться

- один картопля середньої величини;
- молоко або вершки (20 г);
- 5 г вершкового масла;
- 5 мл солі.

Інструкція

Приготування картопляного пюре для грудничка нічим не відрізняється від звичайного способу. Тонкість цієї страви лише в консистенції пюре, оскільки вона повинна бути рідшою і не викликати проблем з ковтанням. А щоб пюре було ще більш поживним, можете додати крім молока і вершкового масла зварений круто яєчний жовток (1/3 частина) або вершки (20 г).

Щоб приготувати пюре для грудничка використовуйте тільки якісну картоплю. Не обрізайте пророслі або позеленіли бульби. Наявність в таких овочах токсичних речовин призведе до їх накопичення в організмі малюка, що в майбутньому може проявитися будь-яким видом алергії (харчової, лікарської та ін.).

Для приготування картопляного пюре використовуйте емальований посуд і очищену воду - бутильовану або з-під фільтра, оскільки рідка консистенція страви готується з використанням картопляного відвару.

Ретельно промиті, очищений і ще раз вимиту картоплю середньої величини розріжте на кілька частин (не сильно дрібно, щоб зберегти якомога більше корисних речовин). Залийте його невеликою кількістю води, щоб вона тільки покривала картоплю і на середньому вогні варіть до повної готовності.

Далі розімніть його пластмасовою виделкою або протріть через пластмасове сито. Додайте в отриману масу картопляний відвар, вершкове масло - 5 г, розчин солі (25%) - 5 мл і для утворення рідкої консистенції додайте молоко або вершки (20 г).

З 7-8 місяців додавайте в картопляне пюре для грудничка протерту печінку, яловичий фарш, яєчний жовток. Це ще більше підвищить поживну цінність страви і зробить його ще смачніше.