ЯК варити кашу - пластівці :: Здорове харчування

Каші з пластівців готуються набагато швидше, ніж з круп і не поступаються їм у харчової цінності. Навпаки, такі страви швидше засвоюються організмом і насичують його вітамінами, білками і вуглеводами.

Вам знадобиться

Каша з вівсяних пластівців з медом:
- ? склянки пластівців;
- 1 стакан молока;
- 1 склянку води;
- 1 ст.л. меду;
- щіпка солі;
- вершкове масло;
Каша з вівсяних пластівців солона:
- 1 стакан пластівців;
- 2 склянки води;
- сіль;
- вершкове масло;
- зелень (за бажанням);
Каша з ячмінних пластівців:
- 1 стакан пластівців;
- 3 склянки води;
- 100 г сухофруктів;
- 1 яблуко;
- мед або цукор за смаком;
- щіпка солі;
Каша з гречаних пластівців:
- 1 стакан пластівців;
- 2 склянки води;
- сіль;
- вершкове масло;
Каша з рисових пластівців:
- 1 стакан пластівців;
- 1,5 склянки молока;
- 1 яблуко;
- цукор за смаком;
- щіпка солі;
- вершкове масло.

Інструкція

Всупереч існуючій думці, що каші з пластівців менш корисні, вони швидше перевершують за своїми якостями страви з повноцінних круп. Для того, щоб приготувати кашу з крупи, її слід довго варити або вимочувати, пластівці цього не вимагають. Вони виробляються з круп під високим тиском, що допомагає вивільнити білки і вуглеводи. Крім того, каші з круп краще засвоюються організмом, особливо дитячим.

Каша з вівсяних пластівців з медомНалейте молоко і воду в каструлю, доведіть до кипіння і відразу зменшіть вогонь до середнього, щоб не з'явилася густа пінка. Киньте дрібку солі, всипте пластівці і варіть кілька хвилин, постійно помішуючи.

Додайте ложку меду, як тільки каша загусне, і гарненько перемішайте. Зніміть з вогню і додайте вершкове масло за смаком. Якщо ви не стежите за калорійністю харчування, то можна зварити кашу на одному молоці.

Каша з вівсяних пластівців соленаяДоведіте воду в каструлі до кипіння, всипте пластівці, зменшіть вогонь. Посоліть і варіть, помішуючи, 3-4 хвилини. Як тільки каша загусне, зніміть каструлю з вогню, додайте вершкове масло і, за бажанням, рубану зелень. Таку кашу можна використовувати як гарнір або повноцінного дієтичного страви.

Каша з ячмінних хлопьевПоставьте каструлю з водою на сильний вогонь, киньте щіпку солі, доведіть до кипіння. Всипте пластівці і зменшіть вогонь до середнього. Варіть 7-10 хвилин, постійно помішуючи. Розмочені сухофрукти дрібно наріжте і покладіть в каструлю.

Очистіть яблуко від шкірки і насіння, наріжте кубиками і додайте в кашу. Перемішайте, покладіть мед. Якщо немає часу на замочування сухофруктів, наріжте їх сухими і киньте у воду разом з пластівцями на початку готування. У готову кашу можна додати корицю або трохи ванільного цукру.

Каша з гречаних хлопьевВсипьте пластівці в каструлю, залийте водою, посоліть, доведіть до кипіння. Дайте покипіти пару хвилин, потім зменшіть вогонь до слабкого, закрийте кришкою і варіть 8-10 хвилин, поки каша не загусне. Періодично помішуйте, щоб вона не пригоріла.

Зніміть каструлю з вогню, додайте вершкове масло, закрийте кришкою і дайте постояти ще 10 хвилин. Гречка не тільки корисний і смачний продукт, але і відмінне дієтичне блюдо, яке дає відчуття ситості на кілька годин. Каша з гречаних пластівців хороша навіть без солі, у неї власний виразний смак.

Каша з рисових хлопьевНасипьте пластівці в каструлю, залийте водою. Яблуко очистіть, видаліть серцевину, наріжте шматочками, додайте до пластівців. Каструлю поставте на сильний вогонь, доведіть до кипіння, зменшіть. Киньте дрібку солі, перемішайте. Додайте цукор за смаком і варіть близько 5 хвилин на середньому вогні, постійно помішуючи. Готову кашу зніміть з вогню і покладіть вершкове масло.